new Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат
Салат "Царский"
Говядина на гриле
Говядина на гриле
Салат из тунца с зернистым творогом
Салат из тунца с зернистым творогом
Суп лапша с курицей
Суп лапша с курицей
Салат из говядины с яйцами
Салат из говядины с яйцами
Фаршированная рыба - гефилтэ фиш
Фаршированная рыба - гефилтэ фиш
Борек пирог из лаваша
Борек пирог из лаваша
Манты с тыквой и мясом
Манты с тыквой и мясом
Главная   > Закуски   > Бутерброды   > Закрытый бутерброд
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке

Возьмем:

Кабачки среднего размера – 2шт.
Помидоры среднего размера – 2шт.
Сметана (25% жирн.) или майонез – 150г
Чеснок – 1 зубок
Твердый сыр (можно Голландский) – 100г
Соль – по вкусу
Подсолнечное масло – для обжаривания кабачков

Готовим:

Итак, для начала пережарим наши кабачки.
Жарить будем кружочками, порезав сырые кабачки вместе с кожурой на кружочки около 1см толщиной.
Безусловно, предварительно нужно хорошенько вымыть кабачки.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем кабачки в один слой, поджариваем сначала с одной стороны, потом с другой.

Когда перевернули на вторую сторону, не забудьте их посолить.

Складываем поджаренные кабачки в тарелку.

И сразу займемся приготовлением чесночного соуса. Возьмем маленькую пиалу, выльем туда сметану и пропустим через чеснокодавилку 1 зубок чеснока. Соус можно слегка подсолить.

Теперь нарежем помидоры – здесь секрета никакого нет, порежьте их тонкими кружочками.

Раз уж мы все овощи режем кружочками, почему бы и сыр не нарезать точно так же? Для этого нам понадобиться стограммовая рюмочка. Сначала режем сыр тонкими ломтиками, а потом вырезаем из них кружочки с помощью рюмки. Если нет желания так возиться с сыром, то можете их просто порезать тонкими квадратными или прямоугольными ломтиками.

После того как все ингредиенты готовы: одни поджарены, другие нарезаны, самое время их соединить в единую композицию и выйти на завершающий этап готовки.
На тарелку выкладываем овощи, каждый слой обмазывая чесночно-сметанным соусом, верхушку нашей «пирамидки» венчает кружочек сыра: кабачок – соус – помидор – соус – кабачок – соус – сыр.

Теперь эту красоту нужно запечь в духовке. Чтобы сохранить покой в семье и нервы домочадцев, можно не включать духовку в невероятно жаркий летний день, а запечь сэндвичи просто на плите в сковороде.
Выкладываем в один слой все наши приготовленные сэндвичи на сковороду, накрываем крышкой и ставим на очень медленный огонь на 5 минут. Наша цель – чтобы сыр расплавился.
Вынимаем на тарелку готовые сэндвичи, даем остыть и украшаем зеленью.


Подавать их лучше абсолютно холодными.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
Сэндвичи из кабачков в сырной корочке
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА