Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Тушеная макрель
Тушеная макрель
Пицца с белыми грибами
Пицца с белыми грибами
Кулечки темаки с яйцом, картофелем и тунцом
Кулечки темаки с яйцом, картофелем и тунцом
Кофейный маффин
Кофейный маффин
Суп-пюре из шпината с сыром
Суп-пюре из шпината с сыром
Мясная запеканка
Мясная запеканка
Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Чизкейк с лимонным кремом
Чизкейк с лимонным кремом
Главная   > Закуски   > Бутерброды   > Закрытый бутерброд
Сандвичи и бутерброды
Сандвичи  и бутерброды

Сандвич с бужениной и помидорами

300г буженины
2 средних помидора
1 болгарский перец
2 зубка чеснока
3 булки для сандвичей
1 репчатый лук
майонез
французская горчица
зелень
на ваш выбор растительное масло
соль, перец, сахар

Готовим:

Буженинку можно купить или приготовить самому.
Готовим буженинку: я люблю по-жирнее, поэтому беру 500-600г почеревка, натираю солью, перцем, чесноком и разными приправками. Жарим мясо на сковороде-гриль, если есть, а если нет - на обычной сковороде, со всех сторон. Затем перекладываем в духовку, заблаговременно разогретую до 200 градусов, и не забываем мясо накрыть фольгой - чтобы не пересохло. Через минут 20 протыкаем мясо и смотрим: если выступает розовый сок - оставляем еще доготавливаться, а если сок прозрачный - мясо готово.
Отдельно нарезаем соломкой лук, добавляем рубленой зелени, чеснок, соль, перец, щепотку сахарку, несколько капель растительного масла и тщательно перемешиваем.
Булки разрезаем пополам, но не до конца, смазываем майонезом, затем горчицей, кладем несколько кусочков буженины, пару долек помидор и колечек болгарского перца, сверху выкладываем маринованный лучок. Сверху накрываем второй половинкой булки.
В варианте на фото я использовала грузинскую лепешку: разрезала пополам, сделала кармашек и внутрь напихала все вышеперечисленное.


Бутерброд с моцареллой

2 ломтика белого хлеба
50г моцареллы
1 помидор
зелень (базилик, петрушка)
1 зубчик чеснока
оливковое или подсолнечное масло
соль, перец, специи

Готовим:

Ломтики хлеба поджариваем на разогретом растительном масле, только так, чтобы те как можно меньше впитали масло либо прожариваем в тостере. На горячие куски хлеба выкладываем кусочки моцареллы. Отдельно, желательно заблаговременно, режем помидор кружочками и выкладываем в мисочку, к нему добавляем рубленый чеснок, зелень, любимых специй (можно добавить прованских трав), солим, перчим, заправляем оливковым или подсолнечным маслом. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и оставляем на пару минут. Замаринованные помидорки выкладываем сверху на моцареллу.
Лучше употреблять теплым.


Бутерброд с печенью трески

1 батон
1 баночка печени трески
2 яйца (сваренных вкрутую)
100г маринованных шампиньонов
зеленый лук, петрушка, кинза соль, перец

Готовим:

Батон режем ломтиками наискосок, затем печень трески растираем с желтками и мелко рубленым белком или просто измельчаем в блендере. К нашему фаршу добавляем рубленый зеленый лучок, перчим и, по желанию, солим. Смазываем каждый кусочек хлеба получившейся смесью и украшаем разрезанными вдоль маринованными шампиньонами и зеленью.


Бутерброд с сырным кремом

1 батон
200г жирного творога
50-70г жирных густых сливок или сметаны
50г майонеза или йогурта (несладкого)
2 зубчика чеснока
зелень (базилик, петрушка, укроп)
5-6 помидорок черри
соль, перец

Готовим:

Батон нарезаем небольшими кусочками и тонко смазываем майонезом, а лучше йогуртом.
Отдельно творог смешиваем со сливками либо сметаной, добавляем рубленую зелень, чеснок солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты растираем до однородной массы вилкой, либо блендером. Получившейся массой заправляем кондитерский мешочек и узорами выкладываем
на подготовленный хлеб. Украшаем разрезанными помидорками черри и веточками зелени.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Сандвичи  и бутерброды Сандвичи  и бутерброды Сандвичи  и бутерброды
Сандвичи  и бутерброды Сандвичи  и бутерброды
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА