new Сандвичи и бутерброды
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Лимонный кекс-пудинг
Лимонный кекс-пудинг
Молочная рисовая каша
Молочная рисовая каша
Салат из соленой красной рыбы
Салат из соленой красной рыбы
Солянка мясная
Солянка мясная
Овощной бульон
Овощной бульон
Как сделать из варенья домашнее вино
Как сделать из варенья домашнее вино
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
Овсяный пирог с фруктами и ягодами
Овсяный пирог с фруктами и ягодами
Главная   > Закуски   > Бутерброды   > Закрытый бутерброд
Сандвичи и бутерброды
Сандвичи  и бутерброды

Сандвич с бужениной и помидорами

300г буженины
2 средних помидора
1 болгарский перец
2 зубка чеснока
3 булки для сандвичей
1 репчатый лук
майонез
французская горчица
зелень
на ваш выбор растительное масло
соль, перец, сахар

Готовим:

Буженинку можно купить или приготовить самому.
Готовим буженинку: я люблю по-жирнее, поэтому беру 500-600г почеревка, натираю солью, перцем, чесноком и разными приправками. Жарим мясо на сковороде-гриль, если есть, а если нет - на обычной сковороде, со всех сторон. Затем перекладываем в духовку, заблаговременно разогретую до 200 градусов, и не забываем мясо накрыть фольгой - чтобы не пересохло. Через минут 20 протыкаем мясо и смотрим: если выступает розовый сок - оставляем еще доготавливаться, а если сок прозрачный - мясо готово.
Отдельно нарезаем соломкой лук, добавляем рубленой зелени, чеснок, соль, перец, щепотку сахарку, несколько капель растительного масла и тщательно перемешиваем.
Булки разрезаем пополам, но не до конца, смазываем майонезом, затем горчицей, кладем несколько кусочков буженины, пару долек помидор и колечек болгарского перца, сверху выкладываем маринованный лучок. Сверху накрываем второй половинкой булки.
В варианте на фото я использовала грузинскую лепешку: разрезала пополам, сделала кармашек и внутрь напихала все вышеперечисленное.


Бутерброд с моцареллой

2 ломтика белого хлеба
50г моцареллы
1 помидор
зелень (базилик, петрушка)
1 зубчик чеснока
оливковое или подсолнечное масло
соль, перец, специи

Готовим:

Ломтики хлеба поджариваем на разогретом растительном масле, только так, чтобы те как можно меньше впитали масло либо прожариваем в тостере. На горячие куски хлеба выкладываем кусочки моцареллы. Отдельно, желательно заблаговременно, режем помидор кружочками и выкладываем в мисочку, к нему добавляем рубленый чеснок, зелень, любимых специй (можно добавить прованских трав), солим, перчим, заправляем оливковым или подсолнечным маслом. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и оставляем на пару минут. Замаринованные помидорки выкладываем сверху на моцареллу.
Лучше употреблять теплым.


Бутерброд с печенью трески

1 батон
1 баночка печени трески
2 яйца (сваренных вкрутую)
100г маринованных шампиньонов
зеленый лук, петрушка, кинза соль, перец

Готовим:

Батон режем ломтиками наискосок, затем печень трески растираем с желтками и мелко рубленым белком или просто измельчаем в блендере. К нашему фаршу добавляем рубленый зеленый лучок, перчим и, по желанию, солим. Смазываем каждый кусочек хлеба получившейся смесью и украшаем разрезанными вдоль маринованными шампиньонами и зеленью.


Бутерброд с сырным кремом

1 батон
200г жирного творога
50-70г жирных густых сливок или сметаны
50г майонеза или йогурта (несладкого)
2 зубчика чеснока
зелень (базилик, петрушка, укроп)
5-6 помидорок черри
соль, перец

Готовим:

Батон нарезаем небольшими кусочками и тонко смазываем майонезом, а лучше йогуртом.
Отдельно творог смешиваем со сливками либо сметаной, добавляем рубленую зелень, чеснок солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты растираем до однородной массы вилкой, либо блендером. Получившейся массой заправляем кондитерский мешочек и узорами выкладываем
на подготовленный хлеб. Украшаем разрезанными помидорками черри и веточками зелени.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Сандвичи  и бутерброды Сандвичи  и бутерброды Сандвичи  и бутерброды
Сандвичи  и бутерброды Сандвичи  и бутерброды
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА