new Сушки, фаршированные мясной начинкой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты
Хлеб домашний без дрожжевой на закваске
Хлеб домашний без дрожжевой на закваске
Домашний борщ
Домашний борщ
Грибочки
Грибочки
Суп из черемши с сыровяленой ветчиной
Суп из черемши с сыровяленой ветчиной
Маффины
Маффины
Салат овощной летний
Салат овощной летний
Салат рыбный
Салат рыбный
Главная   > Закуски   > Закуска из овощей  
Сушки, фаршированные мясной начинкой
Сушки, фаршированные мясной начинкой

Состав

сушки - 200 г,
молоко или вода для замачивания сушек,
сыр твердый (я брала "Гауда") - 100 г,
майонез,
растительное масло

для начинки

курица или свинина + говядина - 200 г,
зелень петрушки, укропа,
соль,
перец,
майонез - 1 столовая ложка,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик

Приготовление

Сушки положить в миску и залить молоком или водой (сушки должны быть полностью покрыты жидкостью, но если жидкости недостаточно, их можно периодически перемешивать).
Оставить набухать на ~10-15 минут (сушки должны немного набухнуть, но не размокнуть).Приготовить начинку.
Мясо прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~4 минуты. Затем аккуратно выложить лук из сковороды и переложить его в миску.
На той же сковороде небольшими порциями обжарить куриный фарш.
Соединить фарш и обжаренный лук и прокрутить на мясорубке или снова измельчить в блендере.
К фаршу добавить: чеснок, зелень, майонез, соль, перец.Фарш хорошо перемешать.
Противень смазать маслом и выложить на него сушки.На каждую сушку положить немного фарша в виде небольшой горки.Полить сушки майонезом (по-желанию) и посыпать тертым сыром.Запекать в течение ~15-20 минут в нагретой до ~180°С духовке (этого времени достаточно, но я держала немного дольше, поэтому сушки получились более румяными).

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Сушки, фаршированные мясной начинкой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА