new Яйца по-шотландски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из морковки с сыром
Салат из морковки с сыром
Пирог заливной
Пирог заливной
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками
Картофельные галушки
Картофельные галушки
Тушеная макрель
Тушеная макрель
Горячий бутерброд с ветчиной и грибами
Горячий бутерброд с ветчиной и грибами
Персики
Персики
Запеканка из кабачков и яблок
Запеканка из кабачков и яблок
Главная   > Закуски   > Закуска из яиц  
Яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

7 яиц
300 г свинины
300 г говядины
1 ч.л. соли
1 ч.л. базилика
1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
800 мл масла

Приготовление:

Отварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, потом сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Подсолите и добавьте специи. Перемешайте. Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца.
Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать. В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая. Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Яйца по-шотландски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА