new Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Тажин из курицы с черносливом
Тажин из курицы с черносливом
Окрошка на квасе
Окрошка на квасе
Салат с бантиками и паприко
Салат с бантиками и паприко
Рыбный суп
Рыбный суп
Овощной бульон (заготовка впрок)
Овощной бульон (заготовка впрок)
Весенний салат с огурцом, яйцом и салатом айсберг
Весенний салат с огурцом, яйцом и салатом айсберг
Саганаки с креветками
Саганаки с креветками
Фруктово-творожный десерт
Фруктово-творожный десерт
Главная   > Бульоны и супы   > Горячие супы   > Молочный суп
Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?
Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 литр молока (жирность зависит скорее от вашего вкуса, но я бы не советовала очень жирное.
100 грамм очищенных варено-мороженных креветок.
100 грамм филе куриной грудки без кожи
7 помидорчиков черри
3 зубчика молодого чеснока
3-4 см корня имбиря
1 острый красный чили перчик
1 маленькая морковка
0,5 стакана заранее отваренного до полуготовности риса (вполне можно использовать рис для суши-роллов)
Небольшой пучок кинзы
Оловое масло для обжарки филе.
Соль по вкусу
Лайм
цедра
и по 1 дольке на порцию для украшения и вкуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мивкелко режем филе куриной грудки, выкладываем на сковороду для обжаривания и добавляем немного оливкового масла.
Солим чуть-чуть.
Слегка обжариваем.
Мелко нарубленную (или натертую) длинной соломкой морковь добавляем к куриному филе, доводим до полуготовности на маленьком огне (примерно2-3 минуты) под крышкой.
Выкладываем морковь с курочкой в кастрюлю. Заливаем все молоком добавляем рис и помидорчики черри (целиком), немного солим.
Варим 2-3 минуты.
Добавляем креветки, нарубленный соломкой имбирь, порезанный полукольцами перчик чили, мелко порубленные чеснок и кинзу, порезаную цедру 0,5 лайма. Варим еще 3-4 минутки.
Супчик готов, при подаче украшаем перчиком чили и долькой лайма (когда кушаешь необходимо немного подавить ложечкой лайм, для придания совершенно необыкновенного вкуса и аромата).


 




Фотогалерея
Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп? Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп? Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?
Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп? Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп? Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?
Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп? Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА