Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с грибами
Салат с грибами
Ванильный чизкейк с клубникой
Ванильный чизкейк с клубникой
Слойка свердловская
Слойка свердловская
Тёплый салат а ля Рюс
Тёплый салат а ля Рюс
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками
Яичница в помидорах
Яичница в помидорах
Литовская картофельная запеканка
Литовская картофельная запеканка
Яйца Бенедикт + соус
Яйца Бенедикт + соус
Главная   > Закуски   > Закусочные торты   > Мясные закусочные торты
Форшмак
Форшмак

Необходимые продукты:

1. Сельдь слабосоленая (можно филе) – 3 шт.
3. Говядина (сырой вес) – 400 гр.
4. Картофель -3-4 шт.
5. Сметана (майонез) для фарша - 2-3 ст. л.
6. Яйцо куриное – 2 шт.
7. Лук репчатый среднего размера - 1 шт.
8. Сыр твёрдый - 50 г.
9. Майонез для смазывания форшмака - 3-4 столовые ложки.
10. Соль , перец чёрный молотый - по вкусу.

Готовим:


Итак, слабосолёную  сельдь тщательно  отделяем от костей, говядину  постную отвариваем до готовности и охлаждаем, картофель   отвариваем (варим на пару) в мундире и очищаем от кожуры.
Всё это  нарезаем небольшими кусочками и два раза пропускаем через мясорубку вместе с репчатым  луком.
В полученный фарш разбиваем 2 яйца, добавляем 2-3 столовые ложки сметаны или майонеза всё тщательно перемешиваем и укладываем в смазанную маслом сковородку или противень.
Сверху смазываем майонезом и посыпаем тёртым твёрдым сыром.
Помещаем в хорошо разогретую духовку и запекаем  примерно 30 минут.
Сначала минут  7 на максимальном огне, дальше - при температуре 150-160 градусов.

Подаём в охлаждённом виде, порезав на куски, как торт.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Форшмак
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА