new Рулет куриный с черносливом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Фаршированная индейка
Фаршированная индейка
Щавелевый (Зелёный) борщ 1
Щавелевый (Зелёный) борщ 1
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему
Салат Мимоза
Салат Мимоза
Суп-пюре с гренками
Суп-пюре с гренками
Салат из курицы с фруктами
Салат из курицы с фруктами
Рассольник домашний
Рассольник домашний
Голубцы с рисово-ореховой начинкой в пароварке
Голубцы с рисово-ореховой начинкой в пароварке
Главная   > Закуски   > Рулеты   > Мясные рулеты
Рулет куриный с черносливом
Рулет куриный с черносливом

Ингредиенты:

курица,
чернослив, петрушка, укроп,
крем - сыр,
филе куриное,
соль, специи.

Готовим:


Курицу промыть под холодной водой.
Вынуть все кости, не повреждая кожу. В интернете есть видео о том, как можно легко это сделать. Процесс занимает около 10 минут. Жир срезать, его не используем.
Как это делается можно увидеть здесь.
Подготовить все, чем будет начиняться курица.
Зелень и чернослив мелко нарезать, из куриных грудок сделать фарш.

Смешать заправку, посолить, дать постоять несколько минут в холодильнике.
Взять рукав для запекания, выложить на него курицу. посолить и поперчить. Рукав надо разрезать так, чтобы он был одним слоем. В него просто надо завернуть курицу, как в фольгу.
Начинить курицу, придать форму валика, завернуть в несколько слоев пленки (брать только рукав для запекания, обычную пищевую пленку нельзя).
Уложить в посуду с горячей водой, поставить в духовку. Сверху закрыть крышкой.
При температуре 100 градусов готовить несколько часов (тогда белок не свернется), при температуре 180-200 градусов готовить 1-1,5 часа, в зависимости от размеров курицы.
Лучше всего охладить куриный рулет и сразу в рукаве убрать в холодильник. Тогда будет резаться, как колбаса.

Приятного аппетита!





Фотогалерея
Рулет куриный с черносливом Рулет куриный с черносливом Рулет куриный с черносливом
Рулет куриный с черносливом Рулет куриный с черносливом Рулет куриный с черносливом
Рулет куриный с черносливом Рулет куриный с черносливом Рулет куриный с черносливом
Рулет куриный с черносливом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА