new Мясной рулет Поляна
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Греческий салат
Греческий салат
Рулет со сгущенкой
Рулет со сгущенкой
Гаспачо (холодный томатный суп)
Гаспачо (холодный томатный суп)
Узбекская кухня
Узбекская кухня
Два необычных салата из семкги
Два необычных салата из семкги
Бисквитное печенье для малышей
Бисквитное печенье для малышей
Щи зеленые из щавеля
Щи зеленые из щавеля
Томатный суп-пюре из свежих помидоров по-турецки (Domates corbasi)
Томатный суп-пюре из свежих помидоров по-турецки (Domates corbasi)
Главная   > Закуски   > Рулеты   > Мясные рулеты
Мясной рулет Поляна
Мясной рулет Поляна

Ингредиенты:

1) фарш - 600-1000 г
2) яйца куриные - 4-5+2-3+1 шт.
3) шампиньоны (мелкие) - 100-150 г
4) зелень (укроп)
5) кунжут - для украшения
6) соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1) Фарш посолить, поперчить по вкусу.
2) Вбить 2-3 сырых яйца (в зависимости от количества фарша), тщательно размешать. При желании можно добавить измельченный лук, чеснок.
3) Куриные яйца - 4-5 шт. - отварить (но не переварить), остудить под холодной водой и очистить от скорлупы.
4) Расстелить фольгу, выложить на нее половину фарша.
5) Поместить сверху вареные яйца.
6) Затем - оставшийся фарш.
7) Придать форму рулета, слегка придавливая. Смазать рулет яйцом и посыпать кунжутом, чтобы было похоже на бревнышко. Завернуть рулет в фольгу и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут. В конце запекания фольгу открыть, чтобы рулет подрумянился сверху. Затем проверить на готовность.
8) На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить шампиньоны до золотистого цвета, накрыть крышкой и довести до готовности.
9) В готовом рулете с помощью ножа сделать небольшие прорези.
10) Поместить в них грибы и веточки укропа, в хаотичном порядке, по вкусу.  При необходимости, еще посыпать кунжутом.
11) Готовый рулет "Грибная поляна" можно подавать и в холодном, и в горячем виде.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Мясной рулет Поляна
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА