Готовим:
У колбасы снимают пленочную оболочку.
Для этого выдержанные копченые и сырокопченые колбасы погружают в холодную воду, через 10—15 минут делают надрез вдоль батона и снимают оболочку.
Толстые (вареные) колбасы нарезают поперек батона, а тонкие наискось.
Ломтики пшеничного хлеба смазывают тонким слоем сливочного масла, а сверху кладут нарезанную колбасу.
Отдельно подают горчицу.
Приятного аппетита!
|
|