new Bruschetta
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Домашняя ряженка
Домашняя ряженка
Литовский домашний хлеб
Литовский домашний хлеб
Щи зеленые из щавеля
Щи зеленые из щавеля
Салат с копченой рыбой
Салат с копченой рыбой
Утка в апельсиновом соусе
Утка в апельсиновом соусе
Рогалики с ореховой начинкой
Рогалики с ореховой начинкой
Домашний кетчуп в мультиварке
Домашний кетчуп в мультиварке
Печеночный салатик
Печеночный салатик
Главная   > Закуски   > Бутерброды   > Открытый бутерброд
Bruschetta
Bruschetta

Классическая брускетта - это поджаренный хлеб (на гриле, решетке или на сковороде без масла), смазанный оливковым маслом и натертый зубчиком чеснока, приправленный солью и перцем. Начинки же могут быть самые разнообразные: от помидоров с базиликом  до ароматных сыров и морепродуктов.

Готовим:

1. Брускетта с помидорами и базиликом

Hарежьте батон на ломтики толщиной 1 см. Обжарьте на гриле или сковородке без масла  с двух сторон до образования хрустящей корочки. Каждый ломтик натрите зубчиком чеснока и сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и черным перцем (лучше свежемолотым). Помидоры нарежьте кружочками. Выложите на хлеб, сверху добавьте измельченные листья базилика. Помидоры можно использовать свежие, запечь в духовке или обжарить (не больше 1 минуты) на сковородке.

2. Брускетта с болгарским перцем

По 1 шт болгарского сладкого перца красного, желтого и зеленого цвета (помытого и очищенного) нарежьте кубиками и обжарьте на сковородке с небольшим количеством оливкового масла в течение 3-5 минут, на среднем огне. Зелень (несколько веточек укропа и петрушки) мелко порубите и добавьте к перцу, перемешайте. Охладите и разложите по поджаренным ломтикам хлеба.    Брускетта с баклажанами и зеленью  2 небольших баклажана нарежьте кружками или вдоль толщиной 3 мм, обжарьте с двух сторон до готовности (на сковородке или на гриле). Выложите баклажаны на ломтики хлеба, сверху  мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Bruschetta Bruschetta Bruschetta
Bruschetta Bruschetta Bruschetta
Bruschetta
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА