Нужно:
1 яйцо
3 ст. л. оливкового масла
250 гр кефира
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя соль
Начинка:
200 гр грудки индейки
1 ст. л. оливкового масла
50 гр маслин без косточек
150 гр тертого сыра моцареллы
6 листков шалфея
2 помидора
1 луковица
2 ст.л. томатного соуса
50 гр тертого сыра
пармезан
Приготовление:
Вбиваем в миску яйцо, вливаем кефир, добавляем соль и перемешиваем.
Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем.
Далее подсыпаем в 3-4 приема к яично-кефирной смеси. Долго не вымешиваем, чтобы сохранить пузырьки газа. Противень смазываем маслом и присыпаем мукой.
Тесто выкладываем на противень и мокрой рукой распределяем в виде круга.
Вливаем в томатный соус оливковое масло, размешиваем. Индейку нарезаем не толстыми ломтиками. Шалфей вымываем и обсушиваем. Очищенный лук нарезаем тонкими кольцами, а помидоры кружочками.
Наносим на лепешку томатный соус, посыпаем сыром моцареллой. Сверху выкладываем кусочки индейки, 3 листка шалфея, лук, помидоры. Присыпаем пармезаном.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 30 минут. Посыпаем оставшимся шалфеем.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Рецепты пиццы
