new Борщ с сухими (белыми) грибами
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Пирог из песочного теста с вареньем
Пирог из песочного теста с вареньем
Салатик с бараниной
Салатик с бараниной
Пирог с мясом и грибами
Пирог с мясом и грибами
пряный овощной бульон
пряный овощной бульон
Сырный пирог
Сырный пирог
Пирог из ревеня
Пирог из ревеня
Гороховый суп
Гороховый суп
Долма
Долма
Борщ с сухими (белыми) грибами
Борщ с сухими (белыми) грибами

Пора почистить свой организм – если вы поедите такой борщ 2 раза в день, то сами почувствуете себя намного легче, в том числе и на весах. Голодными не останетесь – он довольно сытный. Грибы не обязательно сухие и не обязательно белые А готовится очень быстро – дольше писала, чем готовила. И всего – то 87 ккал. в 250г! Вода фильтрованная 1800г. 0 ккал.

Грибы сухие (белые) 20г. 11 ккал.

Картофель 300г. 360ккал.

Морковь 1шт. 130г. 60 ккал.

Свёкла 1шт. 150г. 125 ккал.

Лук репчатый 1шт. 70г. 28 ккал.

Масло растительное 2 ст.ложки 40г. 360 ккал.

Сельдерей корневой 130г. 16 ккал.

Капуста бело кочанная 250г. 50 ккал.

Томат – паста 2ст. ложки 50г. 28 ккал.

(или томатное пюре) ½ стакана

Лимонный сок из 1/3шт.

Соль, перец, лавровый лист

Чеснок, зелень
Итого: в 3015г. 1038 ккал.

в 100г. 35 ккал.

в 250г. 87 ккал.

Готовим:

За 3-4 часа сухие грибы промыть тёплой водой и залить кипятком. В кастрюлю для борща положить мелко порезанные грибы вместе с водой, в которой они были замочены.

Натереть на крупной тёрке сельдерей, морковь, свёклу. Сельдерей опустить в кастрюлю и варить вместе с грибами. Почистить картошку, нарезать брусочками и отправить следом за сельдереем. Разогреть в сковороде масло и пассировать лук до прозрачности, затем добавить несколько ложек горячей воды, морковь и тушить под крышкой, помешивая.

Минут через 10 положить в сковороду свёклу, томатное пюре или томатную пасту, выдавить лимонный сок, оставшуюся часть лимонной корки (которую потом нужно удалить вместе с лавровым листом) и тушить, помешивая.

Нашинковать капусту и отправить её в кастрюлю с борщом. Когда капуста будет практически готова, выложить заправку из сковороды, перемешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и оставить вариться на медленном огне минут 5-7. Затем огонь выключить, добавить пропущенный через пресс чеснок и зелень (можно замороженную). Дать настояться минут 15.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Борщ с сухими (белыми) грибами Борщ с сухими (белыми) грибами Борщ с сухими (белыми) грибами
Борщ с сухими (белыми) грибами Борщ с сухими (белыми) грибами
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА