new Борщ рождественский
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Заварное тесто
Заварное тесто
Солянка по-московски
Солянка по-московски
Бутерброд с яйцом
Бутерброд с яйцом
Томатный суп-пюре с фасолью и беконом
Томатный суп-пюре с фасолью и беконом
Картофельная   ЗАПЕКАНКА    с мясом.
Картофельная ЗАПЕКАНКА с мясом.
Слойки с мятными леденцами и мармеладками
Слойки с мятными леденцами и мармеладками
Овощное рагу
Овощное рагу
Бутерброд с маслом и сыром
Бутерброд с маслом и сыром
Борщ рождественский
Борщ рождественский

Ингредиенты
На 3 литра воды:

200 г сухих грибов,
свекла красная - 5-6 штук,
2 средних морковки,
3 средних картофелины,
репчатый лук - 1 шт.,
капуста - 200-300 г,
чеснок - 2-3 зубчика,
томатное пюре - 1 стакан,
растительное масло,
соль,зелень,специи.

Pецепт приготовления:

Свеклу очистить и поставить варить.
Грибы замочить на 30-40 минут, потом 15-20 минут отварить.
Свеклу вынуть и в воду, где она варилась, выкладывать по очереди тёртую на крупной тёрке морковь, затем - порезанную на кубики картошку, затем - нашинкованую капусту.
Посолить по вкусу.
Лук спассеровать.
Когда он зазолотится - добавить нарезанные отваренные грибы, обжарить ещё минут 10-15 и положить туда же мелко порезанный чеснок.
Через 1-2 минуты вылить туда же томатное пюре и протушить на мелком огне до закипания.
Все выложить в кастрюлю, довести до закипания (но не давать кипеть), добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, накрыть крышкой и выключить.
Зелень добавлять уже в тарелку - к этому борщу очень хорошо подходит укроп.
Как и каждый борщ, этот также будет вкуснее, если немного выстоится.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Борщ рождественский
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА