new Борщ с кукурузой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с курицей и черносливом
Салат с курицей и черносливом
Груши с клубникой с сорбетом из шампанского
Груши с клубникой с сорбетом из шампанского
Пончики с рикоттой
Пончики с рикоттой
мисо суп
мисо суп
Мясной рулет в итальянском стиле.
Мясной рулет в итальянском стиле.
Творожный манник
Творожный манник
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре
Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
Борщ с кукурузой
Борщ с кукурузой

Кукуруза в борще заменяет картофель, а борщ такой хорош ранней осенью, когда появляется первая кукуруза. Молодой картофель в борщ не годится, так как грубоват.

Ингредиенты в граммах:

Курица копченая        
50 Кукуруза                     
50 Капуста                      
40 Морковь                     
30 Свекла                         
50 Помидоры                  
50 Лук репка                    
30 Яблоко свежее кислое
0,5 Уксус                             
2 Масло растительное    
25 Перец,
лист лавровый,
соль,
зелень
петрушки и укропа.

Готовим:

Отварить кукурузу в початке. Извлечь зерна кукурузы и опустить в отвар, количество которого довести до 1 л.
Через полчаса заложить капусту
Положить копченое мясо и варить на малом огне
Спассеровать морковь, лук.
Добавить очищенные от шкурки помидоры, нарезанную кубиками свеклу, уксус, яблоко, пропущенное через крупную терку.
Тушить 15 минут.
Соединить заправку в бульон,
Парить на малом огне 10 минут, настоять.
Такой сезонный борщ заметно оживляет стол.
Предшествовать ему может борщ со стручковой фасолью, где фасоль может полноценно заменить мясо.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Борщ с кукурузой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА