new Летний борщ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Рассольник
Рассольник
Конфеты
Конфеты
Необычный салат
Необычный салат
Салат из артишоков и помидоров
Салат из артишоков и помидоров
Салат с морковью и орехами
Салат с морковью и орехами
Творожные пончики на соде
Творожные пончики на соде
Рассольник по-польски (Огуркова Зупа)
Рассольник по-польски (Огуркова Зупа)
Мандарины в сиропе
Мандарины в сиропе
Летний борщ
Летний борщ

На 3 литровую кастрюлю:

Половину небольшого кочана капусты нашинковать.

Добавить в капусту 1 стол. ложку соли и  хорошенько все перемешать, перемять руками,  пока капуста не даст сок и не станет мягкой.
Капуста пусть присаливается. 

Почистим 3 картошки (если мелкие то 5-6 штук).

Воды в кастрюлю налить 2,5 литра.

Картошку целиком (если крупная, порезать пополам) положить в кастрюлю и сварить.

В это время готовим заправку для нашего борща.

Порежем 1 небольшую луковицу,2 сладких перца,  потрем на крупной терке 1 небольшую морковь.

Обжарим не сильно на раст. масле.

На терке натереть 3 свежих помидора.  Добавить к овощам. И положить 1 стол. ложку томат-пасты.

Перемешать и тушить минут 15 (или пока  не загустеет)

Заправка готова.

Готовую картошку вытащить из кастрюли и положить в сковородку с заправкой.
Порезать картошку на произвольные кусочки (картошка, нарезанная таким образом придаст  нашему борщу наваристость и густоту)

Все это положить опять в кастрюлю. Добавить нашу присоленную капусту. Посолить, поперчить, можно положить любые специи и лавр. лист.

После закипания на медленном огне варить  минут 10. Затем выключить газ, положить нарезанную свежую зелень.

Перемешать и закрыть крышкой. Пусть постоит минут 20. Вкусно и так и со сметаной.


Приятного аппетита!
 




Фотогалерея
Летний борщ Летний борщ Летний борщ
Летний борщ Летний борщ Летний борщ
Летний борщ Летний борщ Летний борщ
Летний борщ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА