new Борщ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Солянка домашняя из курицы
Солянка домашняя из курицы
Пьяный паштет
Пьяный паштет
Рыбный суп
Рыбный суп
Салатик - Обжорка
Салатик - Обжорка
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Татарская кухня: солянка халяль
Татарская кухня: солянка халяль
Суп-пюре из цветной капусты.
Суп-пюре из цветной капусты.
Картофельные блинчики с грибным соусом
Картофельные блинчики с грибным соусом
Борщ
Борщ

Борщ :

300г говядины                                      
1 столовая ложка сливочного масла 400г свеклы                                  
1 чайная ложка сахарного песка 1 петрушка                                            
1 лавровый лист
1луковица кусок корня сельдерея    
5 горошин душистого перца
1.2 литра воды                                      
 1 столовая ложка лимонного сока
250мл закваски                                      
соль,
перец

Способ приготовления:

Мясо вымыть,овощи почистить,промыть,залить водой,добавить специи и сварить бульон.Свеклу почистить,вымыть,нарезать соломкой,сбрызнуть лимонным соком,добавить немного воды и сливочного масла,посолить и тушить 15 минут.Влить бульон,закваску и дать закипеть.
Снять с огня с огня и дать постоять 30 минут.Перед подачей на стол борщ процедить через сито,добавить сахар,соль,перец.Довести до кипения,но не кипятить,иначе его вкус и цвет ухудшатся.Борщ можно сварить на бульоне из свиного окорока и добавить в него чайную ложку тмина или майорана.Для приготовления бульона также используют копченую грудинку или копченые колбаски.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Борщ Борщ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА