ПОНАДОБИТСЯ
500г мяса;
2 свеклы;
1 луковица;
1 морковь
2 картофелины;
1/2 болгарского перца (желательно красного);
Немного свежей капусты;
2-3 столовые ложки зеленого горошка(замороженного или консервированного);
1 помидор;
Томатная паста по вкусу;
Корень петрушки;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецептуру можно изменить. Некоторые кладут горстку кукурузы, другие добовляют цветную капусту, репчатый лук заменяют мелко порезанным пореем, только не листьями, а белой частью.
Варите бульон, потом кладете туда нарезанные овощи и готовите под крышкой минут десять. Больше не надо, иначе все разварится. Лучше выключить огонь и оставить кастрюлю, все само дойдет. Томатную пасту положить одновременно с овощами. Можно добавить чуть - чуть уксусу, черный перец горошком, лавровый лист. Есть борщ лучше всего со сметаной и долькой чеснока.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Куриный суп
