new Мой зелёный борщ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с вялеными помидорами
Салат с вялеными помидорами
Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...
Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...
Салат из мяса криля и пекинской капусты
Салат из мяса криля и пекинской капусты
Пирог блинный закусочный
Пирог блинный закусочный
Салат с тунцом
Салат с тунцом
Легкий салат с курицей, апельсином и авокадо
Легкий салат с курицей, апельсином и авокадо
Гуляш из индейки
Гуляш из индейки
Пенёк из рёбрышек
Пенёк из рёбрышек
Мой зелёный борщ
Мой зелёный борщ

На 2-литровую кастрюлю:

Щавель - большой пучок
Картофель
Морковь - 1 средняя
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Кетчуп - 3-4 стол. ложки
Яйца - 2 шт.
Зелень
2 любимых бульонных кубика (не обязательно)
Специи
1/2 ч.л. сахара

Готовим:

Очистить картофель, порезать красивыми кубиками.
Закипятить воду. Добавить туда 2 бульонных кубика. Я добавляю овощные.
Высыпать картофель в кипящую воду. Этим временем делаем зажарку на растительном масле. Обжариваем репчатый лук, тёртую морковь. Добавляем пол чайной ложки сахара, он подчеркнёт вкус щавля, и хороший кетчуп. Доливаем немного воды, размешиваем. Зажарка готова.
Тщательно вымыть щавель. Нарезать не мелко.
Когда картофель почти готов, выливаем в кастрюлю зажарку. Даём закипеть борщу с зажаркой.
Венчиком слегка взбиваем яйца. Теперь тонкой струйкой вводим яйца в борщ, при этом вилкой разбалтывая в кастрюле, чтобы яйцо равномерно распустилось. Если вы сделали всё правильно, яйца лёгким кружевом заполняют всё пространство кастрюли. Теперь самое время высыпать щавель.
Всё. Борщ снимаем с огня. Если у вас хватит терпения и выдержки, тогда дайте хоть немного борщу настояться, набраться сока.
Теперь, вперёд! Наливаем борщ в тарелку. Добавляем ложку сметаны или лёгкого майонеза. Посыпаем зеленью.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Мой зелёный борщ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА