new Борщ.
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Котлеты на решетке
Котлеты на решетке
Котлеты на пару
Котлеты на пару
Сливки для взбивания домашние
Сливки для взбивания домашние
Лимонад
Лимонад
Салат из сельди
Салат из сельди
Торт Трюфель
Торт Трюфель
Яичный бутерброд
Яичный бутерброд
Курица в аэрогриле
Курица в аэрогриле
Борщ.
Борщ.

Ингредиенты :

говядина на косточке-700гр.
свёкла-200-300гр.,
морковь-200гр.,
капуста-200гр.,
лук-1большая луковица.,
картофель-400-500гр.,
томатная паста-2ст.л.или 2помидора,
специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо отварить почти до готовности(1.5ч) и нарезать на куски.Бульон процедить,нарезанное мясо положить в бульон и поставить на медленный огонь.Лук спассеровать на растительном масле,добавить морковь и слегка потушить ок.10мин.
Свёклу так же потушить с растительным маслом,прибавить немного уксуса(1-2ч.л.),прогреть мин.5,добавить к моркови с луком + томаты или томатную пасту и тушить ещё 10мин.Заправка для борща готова.Теперь в бульон с мясом добавить картофель и варить 5мин.+капусту,варить -10мин..и наконец прибавить заправку из лука,моркови и свёклы) варить до готовности мин.20-25.
За 5мин.до конца варки,заправить суп либо приправой для супов,либо пряностями по-своему вкусу(соль,перец,сушёная зелень,майоран и др.) в обязательном порядке лавровый лист и мелко нарубленный чеснок.

Снять с огня и оставить настаиваться.Подавать на стол со сметаной и веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Борщ. Борщ. Борщ.
Борщ. Борщ. Борщ.
Борщ.
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА