new Борщ.
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Ясай тяхан
Ясай тяхан
Необычный салат
Необычный салат
Рецепт окрошки с мясом
Рецепт окрошки с мясом
Салат рисовый с красной рыбой
Салат рисовый с красной рыбой
Салат «Шпротные хвостики»
Салат «Шпротные хвостики»
Селедка под шубой
Селедка под шубой
Каpтофельный гратен с грибами
Каpтофельный гратен с грибами
Салат
Салат
Борщ.
Борщ.

Ингредиенты :

говядина на косточке-700гр.
свёкла-200-300гр.,
морковь-200гр.,
капуста-200гр.,
лук-1большая луковица.,
картофель-400-500гр.,
томатная паста-2ст.л.или 2помидора,
специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо отварить почти до готовности(1.5ч) и нарезать на куски.Бульон процедить,нарезанное мясо положить в бульон и поставить на медленный огонь.Лук спассеровать на растительном масле,добавить морковь и слегка потушить ок.10мин.
Свёклу так же потушить с растительным маслом,прибавить немного уксуса(1-2ч.л.),прогреть мин.5,добавить к моркови с луком + томаты или томатную пасту и тушить ещё 10мин.Заправка для борща готова.Теперь в бульон с мясом добавить картофель и варить 5мин.+капусту,варить -10мин..и наконец прибавить заправку из лука,моркови и свёклы) варить до готовности мин.20-25.
За 5мин.до конца варки,заправить суп либо приправой для супов,либо пряностями по-своему вкусу(соль,перец,сушёная зелень,майоран и др.) в обязательном порядке лавровый лист и мелко нарубленный чеснок.

Снять с огня и оставить настаиваться.Подавать на стол со сметаной и веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Борщ. Борщ. Борщ.
Борщ. Борщ. Борщ.
Борщ.
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА