new Борщ.
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат - Женская слабость
Салат - Женская слабость
Бутерброд с шоколадной пастой и бананами
Бутерброд с шоколадной пастой и бананами
Пицца с салями и шампиньонами
Пицца с салями и шампиньонами
Первые блюда. Борщ
Первые блюда. Борщ
Салат. Почти винегрет.
Салат. Почти винегрет.
Вяленое куриное мясо
Вяленое куриное мясо
Салат «Анфиса»
Салат «Анфиса»
Чизкейк со сгущенкой
Чизкейк со сгущенкой
Борщ.
Борщ.

Ингредиенты :

говядина на косточке-700гр.
свёкла-200-300гр.,
морковь-200гр.,
капуста-200гр.,
лук-1большая луковица.,
картофель-400-500гр.,
томатная паста-2ст.л.или 2помидора,
специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо отварить почти до готовности(1.5ч) и нарезать на куски.Бульон процедить,нарезанное мясо положить в бульон и поставить на медленный огонь.Лук спассеровать на растительном масле,добавить морковь и слегка потушить ок.10мин.
Свёклу так же потушить с растительным маслом,прибавить немного уксуса(1-2ч.л.),прогреть мин.5,добавить к моркови с луком + томаты или томатную пасту и тушить ещё 10мин.Заправка для борща готова.Теперь в бульон с мясом добавить картофель и варить 5мин.+капусту,варить -10мин..и наконец прибавить заправку из лука,моркови и свёклы) варить до готовности мин.20-25.
За 5мин.до конца варки,заправить суп либо приправой для супов,либо пряностями по-своему вкусу(соль,перец,сушёная зелень,майоран и др.) в обязательном порядке лавровый лист и мелко нарубленный чеснок.

Снять с огня и оставить настаиваться.Подавать на стол со сметаной и веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Борщ. Борщ. Борщ.
Борщ. Борщ. Борщ.
Борщ.
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА