new БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с сыром Васаби
Салат с сыром Васаби
Тыквенный суп
Тыквенный суп
Салат с языком и кедровым орехом
Салат с языком и кедровым орехом
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре
Пряничный торт без выпечки
Пряничный торт без выпечки
Московский Борщ
Московский Борщ
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель
Картофельная запеканка по старинному
Картофельная запеканка по старинному
БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ
БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ

       Ничего нового и необычного в этом борще нет - этакий воскресный лытдыбр, не более. Разве что без свеклы приготовленный. Понимаю, что моветон, но мне так вкуснее, ага. А свеклу я больше запеченную уважаю 
      Ставим на 1.5 - 2 часа варить грудинку



 вместе с луковицей, парой морковок, стеблем сельдерея


Пока варится мясо,


готовим зажарку. Мелко нарезаем лук, болгарский перец, шинкуем морковь


Пассируем до золотистого цвета, добавляем две-три столовые ложки томатной пасты, несколько ложек бульона, без фанатизма гомогенизируем  


     Готовое мясо и отварные овощи достаем из бульона. Грудинку нарезаем кусочками и отправляем обратно в бульон

    Туда же отправляем пару нарезанных картофелин,

  и через десять минут шинкованную капусту

Ждем еще 5-10 минут, заправляем бульон зажаркой, добавляем пару листиков лаврового листа, варим на слабом огне еще немного и выключаем огонь. Добавляем консервированную красную фасоль,

зелень, чеснок и даем пару часов настояться

Понятно, что деревянной ложкой есть борщ вкуснее

  Наливаем, оцениваем красоту, лаконичность композиции и жадно поедаем

И без свеклы прекрасно, че слово

Ну и по традиции не расслабляемся:

                   Всем мир!









 




Фотогалерея
БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ
БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ
БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ
БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ
БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ БОРЩ. ПРОСТО БОРЩ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА