new Фасолево-имбирный паштет
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Рыбный салат с омлетом и кукурузой
Рыбный салат с омлетом и кукурузой
Коврижка медовая
Коврижка медовая
МОНАСТЫРСКАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ХЛЕБА
МОНАСТЫРСКАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ХЛЕБА
Бисквитное печенье Савоярди
Бисквитное печенье Савоярди
Рис и Гречка
Рис и Гречка
Чесночный хлеб с сыром и травами
Чесночный хлеб с сыром и травами
Капуста маринованная - Провансаль (быстрого приготовления)
Капуста маринованная - Провансаль (быстрого приготовления)
Салат из морковки с сыром
Салат из морковки с сыром
Главная   > Закуски   > Рецепты приготовления паштетов  
Фасолево-имбирный паштет
Фасолево-имбирный паштет

Нужно:

Фасоль красная сухая - 1/2 стакана
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком
Фруктоза - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Уксус - по вкусу
Кунжут - 1 ст.л.
Арахисовая паста - 1 ст.л.
Масло растит. - 1 ст.л.
Чеснок сухой - 1/2 ч.л.
Имбирь сухой - 1/2 ч.л.

Гоотвим:

 1. Отварить фасоль (как это долго и сложно - см. тут). В конце варки должно оставаться совсем немного воды. Если это не так, то лишнюю воду можно слить. Добавить сахар, соль, лавр, перец и уксус (я брала рисовый уксус для суши - 2 ст.л., он не резкий). Прогреть.

2. Выложить фасоль (без бульона, лавра и перца) в чашу блендера. Добавить кунжут, арахисовую пасту (рецепт тут), масло (брала льняное, можно подсолнечное и лучше нерафинированное. но идеально кунжутное, я думаю). Измельчить. Если смесь крутовата, добавить немного бульона от фасоли. Добавить чеснок и имбирь. Измельчить до гладкой массы.

3. Выложить в широкую плоскую емкость, сверху присыпать свежесмолотым перцем и кунжутными семечками (Вариаций может быть много - кедровые, чили-перец).

Охладить.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Фасолево-имбирный паштет Фасолево-имбирный паштет
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА