new Солянка с вермишелью
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Холодная закуска из фунчозы и шпината
Холодная закуска из фунчозы и шпината
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты
Запеканка из овсянки с фруктами
Запеканка из овсянки с фруктами
Устрицы на льду
Устрицы на льду
Рыбный суп
Рыбный суп
Курица на банке с пивом
Курица на банке с пивом
Творожная запеканка
Творожная запеканка
Стейки из рыбы-меч с цитрусовым песто
Стейки из рыбы-меч с цитрусовым песто
Солянка с вермишелью
Солянка с вермишелью

Состав:

вода - 3 л,
мясо - 500 г,
морковь 1 шт,
лук репчатый - 2 шт,
картофель - 3-5 шт
макаронные изделия - 100-120 г (2 горсти),
соль 3 ч. ложки
перец,
укроп, петрушка

Приготовление:

Приготовить бульон. Для этого необходимо промыть мясо с косточками поместить в кастрюлю и залить холодной водой.
После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь.
Бульон посолить и варить на медленном огне 40-70 минут, в зависимости от сорта мяса.

После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски мяса, разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания.
Репчатый лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп.
Можно даже сырыми добавить в кастрюлю, как только картофель закипит.
Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности макаронных изделий.

Суп досолить, если необходимо, и поперчить по вкусу.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Солянка с вермишелью
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА