new Солянка мясная сборная
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с авокадо и икрой
Салат с авокадо и икрой
Фаршированные кабачки по-среднеземноморски
Фаршированные кабачки по-среднеземноморски
Сладкие блинчики с желейной начинкой
Сладкие блинчики с желейной начинкой
Много рецептов конфет
Много рецептов конфет
Мясо, запеченное с помидорами и сыром (гармошка)
Мясо, запеченное с помидорами и сыром (гармошка)
Печенье с глазурью
Печенье с глазурью
Капкейк
Капкейк
Салат мясной
Салат мясной
Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная

Ингредиенты

800-900 грамм свинины на косточке (порядка 300 грамм мяса)
2 луковицы
2-3 лавровых листа
250 грамм копченой колбасы
250 грамм вареной колбасы или отварных сосисок
3 столовые ложки томатной пасты
3-4 соленых огурца
0,5 банки маслин без косточки
30-50 грамм зелени петрушки
1 лимон
3 столовые ложки подсолнечного масла
Соль

Информация

Первое блюдоИз этого количества продуктов получается 3,5 литра солянки мясной сборной (12-14 порций).На приготовление понадобится 30-40 минут, не считая время на варку бульона (1,5-2,5 часа).

приготовить

Поставить бульон: опустить в 3,5-литровую кастрюлю мясо, лавровый лист и луковицу, залить водой.
Посолить. Варить на медленном огне 1,5-2,5 часа. 
Из бульона вынуть мясо, лук, лавровый лист. Отделить мясо от костей и опустить назад в бульон.  Нарезать лук небольшими кусочками, огурцы – брусочками.  Потушить лук и огурчики с томатной пастой и подсолнечным маслом. 
Нарезать копченую и вареную колбасу брусочками.  Опустить в бульон колбасу и луково-огуречную заправку.  Разрезать маслины пополам.  Крупно порезать зелень (можно просто оборвать листочки со стебельков). 
Опустить маслины и зелень в солянку. Тем, кто любит густые супы, можно добавить в суп мелко нарезанный картофель. 
Варить сборную мясную солянку еще 5-10 минут. Посолить.
Перед подачей опустить в тарелку дольку лимона.

Приятного аппетита! 




Фотогалерея
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА