new Солянка мясная
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Лососевый салат с маринованным луком
Лососевый салат с маринованным луком
Щи из печи
Щи из печи
Овощное рагу
Овощное рагу
Сразу три рецепта
Сразу три рецепта
Панетоне на закваске
Панетоне на закваске
Семга соленая в тузлуке
Семга соленая в тузлуке
Бисквитное печенье Савоярди
Бисквитное печенье Савоярди
Буженина в мультиварке
Буженина в мультиварке
Солянка мясная
Солянка мясная

Ингредиенты:

бульон мясной или вода говядина и другие разновидности мяса, которые варились в бульоне различные мясные деликатесы
морковь 1 шт
лук 2 шт
соленые или маринованные огурцы 4-5 шт
томатная паста 5 ст.л
каперсы 4 ст.л
черный перец
растительное масло
лимон
зелень
маслины или оливки

Готовим:

Лук мелко нарезать, морковь и огурцы натереть на терке, обжарить на растительном масле до золотистой корки. Нарезать тонкой соломкой мясные деликатесы и мясо, которое варилось в бульоне.
Добавить их к обжаренным овощам. Немного потушить в течение 5-10 минут, добавить томатную пасту. В бульон добавить обжаренные овощи и мясо, дать покипеть 5 минут.
Добавить каперсы, оливки, маслины, сок половины лимона.
Варить еще 10 минут, добавив соль, перец. Иногда я добавляю половину стакана огуречного рассола. Накрыть крышкой и дать потомиться около 15 минут.
Подавать с кружочком лимона, нарубленной зеленью и сметаной. Приятного аппетита! P.S. Прекрасным получился суп. Говорят, что солянку вкусно кушать на следующий день.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Солянка мясная
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА