Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Яблоки. Желе из Яблок.
Яблоки. Желе из Яблок.
Фруктовый пунш
Фруктовый пунш
Рыбное блаженство
Рыбное блаженство
Малиновый квас.
Малиновый квас.
Домашний творог
Домашний творог
Лисички
Лисички
Салат с морской капустой
Салат с морской капустой
Салат из авокадо и малосольного лосося
Салат из авокадо и малосольного лосося
Мясная солянка с грибами
Мясная солянка с грибами

Готовим:

В скороварке в воде сварить 700-800 г порезанных кусочками говяжьих ребер в течение 40-50 мин. Затем вынуть мясо из бульона, отделить его от косточек, охладить и отставить. Процедить и отставить бульон.

В одной сковороде в небольшом количестве масла спассеровать порезанную луковицу, добавить сцеженные консервированные грибы (банка около 300 г), 2-3 порезанных кубиками соленых огурца и 200 г протертых помидоров. Тушить все около 20 мин.

В другой сковороде в небольшом количестве масла слегка поджарить 100 г порезанной копченой корейки и 200 г отварных, порезанных ломтиками, почек.

Поставить на огонь бульон, добавить 4 очищенные и порезанные картофелины, 1-2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Готовить около 15 мин.

Добавить отварное мясо говядины, 2 свежие и 1 копченую порезанные колбаски, луковую зажарку с грибами и огурцами, поджаренную корейку с почками. Готовить все около 10 мин.

Добавить 100-150 мл рассола от огурцов, горшню зеленых оливок, порезанных колечками, 1 ст.лож. каперсов, 4 зубка чеснока, пропущенных через пресс, порезанную петрушку, немного черного молотого перца и соль. Готовить еще около 5-10 мин.

Ну, вот наша солянка готова и можно уже пробовать :)

Подать с ломтиками лимона и сметаной.



Приятного аппетита!

 




Фотогалерея
Мясная солянка с грибами Мясная солянка с грибами Мясная солянка с грибами
Мясная солянка с грибами Мясная солянка с грибами Мясная солянка с грибами
Мясная солянка с грибами Мясная солянка с грибами
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА