new Солянка мясная сборная
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Клубнично-шоколадный десерт
Клубнично-шоколадный десерт
Курица на гриле
Курица на гриле
Горячий бутерброд с ветчиной и грибами
Горячий бутерброд с ветчиной и грибами
Телячьи почки
Телячьи почки
Салаты: Индейка и Крабы
Салаты: Индейка и Крабы
Картофельный салат с майонезом
Картофельный салат с майонезом
Рыбный суп
Рыбный суп
Все о хмеле плюс рецепт приготовления домашнего хлеба на закваске с хмелем
Все о хмеле плюс рецепт приготовления домашнего хлеба на закваске с хмелем
Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная

Ингредиенты

800-900 грамм свинины на косточке (порядка 300 грамм мяса)
2 луковицы
2-3 лавровых листа
250 грамм копченой колбасы
250 грамм вареной колбасы или отварных сосисок
3 столовые ложки томатной пасты
3-4 соленых огурца
0,5 банки маслин без косточки
30-50 грамм зелени петрушки
1 лимон
3 столовые ложки подсолнечного масла
Соль

Готовим:

Поставить бульон: опустить в 3,5-литровую кастрюлю мясо, лавровый лист и луковицу, залить водой.
Посолить.
Варить на медленном огне 1,5-2,5 часа. 
Из бульона вынуть мясо, лук, лавровый лист.
Отделить мясо от костей и опустить назад в бульон.  Нарезать лук небольшими кусочками, огурцы – брусочками. 
Потушить лук и огурчики с томатной пастой и подсолнечным маслом. 
Нарезать копченую и вареную колбасу брусочками. 
Опустить в бульон колбасу и луково-огуречную заправку.  Разрезать маслины пополам. 
Крупно порезать зелень (можно просто оборвать листочки со стебельков). 
Опустить маслины и зелень в солянку. Тем, кто любит густые супы, можно добавить в суп мелко нарезанный картофель.  Варить сборную мясную солянку еще 5-10 минут. Посолить. Перед подачей опустить в тарелку дольку лимона.


Приятного аппетита! 




Фотогалерея
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная Солянка мясная сборная
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА