new Солянка по-московски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Хворост по-французски
Хворост по-французски
Цитрусовый компот с изюмом и медом
Цитрусовый компот с изюмом и медом
Творожные маффины с изюмом
Творожные маффины с изюмом
Окрошка с говяжьим языком и сердцем на пиве
Окрошка с говяжьим языком и сердцем на пиве
Куриный рулет маринованный в горчице и майонезе, фаршированный стручковой фасолью, шампиньонами и сыром
Куриный рулет маринованный в горчице и майонезе, фаршированный стручковой фасолью, шампиньонами и сыром
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Конфеты
Конфеты
Суп из топинамбура с лимоном и шафраном
Суп из топинамбура с лимоном и шафраном
Солянка по-московски
Солянка по-московски

Ингредиенты:

150 г говядины
150 г говяжьих почек
80 г окорок копчено-вареный
2 сосиски
2 соленых огурца
4 головки репчатого лука
2 ч. л. каперсов
80 г маслин
4 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. сметаны
1 ст. л. сливочного масла
1,5 л бульона
4 ломтика лимона
соль по вкусу

Способ приготовления:

В кипящий мясной бульон выложить пассерованный лук, припущенные огурцы (очищенные от кожицы), томатную пасту и варить 7-10 минут, затем добавить каперсы, посолить, приправить специями и довести до кипения.
Мясные продукты (мясо, окорок, сосиски, почки) нарезать ломтиками, залить бульоном и кипятить около 10 минут.
При подаче к столу в солянку добавить набор мясных продуктов, маслины, кружок очищенного лимона, сметану и мелко нарезанную зелень.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Солянка по-московски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА