new Солянка по-московски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
Щи зеленые из щавеля
Щи зеленые из щавеля
Торт
Торт "Проще простого"
Супчик-пуре с грибочками
Супчик-пуре с грибочками
Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурью.
Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурью.
Салат Нисуаз
Салат Нисуаз
Салат из тунца с зернистым творогом
Салат из тунца с зернистым творогом
Манговый мусс
Манговый мусс
Солянка по-московски
Солянка по-московски

Ингредиенты:

150 г говядины
150 г говяжьих почек
80 г окорок копчено-вареный
2 сосиски
2 соленых огурца
4 головки репчатого лука
2 ч. л. каперсов
80 г маслин
4 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. сметаны
1 ст. л. сливочного масла
1,5 л бульона
4 ломтика лимона
соль по вкусу

Способ приготовления:

В кипящий мясной бульон выложить пассерованный лук, припущенные огурцы (очищенные от кожицы), томатную пасту и варить 7-10 минут, затем добавить каперсы, посолить, приправить специями и довести до кипения.
Мясные продукты (мясо, окорок, сосиски, почки) нарезать ломтиками, залить бульоном и кипятить около 10 минут.
При подаче к столу в солянку добавить набор мясных продуктов, маслины, кружок очищенного лимона, сметану и мелко нарезанную зелень.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Солянка по-московски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА