new Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Печенье Гусиные лапки
Печенье Гусиные лапки
Пьяный паштет
Пьяный паштет
Миллион за салат
Миллион за салат
Куриный шашлык на сковороде
Куриный шашлык на сковороде
Печенье курабье
Печенье курабье
Салат
Салат "Гой Га"
Бутерброд с редисом
Бутерброд с редисом
Картофельные ньокки с песто из черемши
Картофельные ньокки с песто из черемши
Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...
Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...

Один из вариантов зеленых щей с использованием полезных дикорастущих растений.

Рецепт:

- 2,5 л куриного или говяжьего бульона
- по 1 пучку сныти, крапивы, листьев кипрея
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- несколько клубней картофеля
- соль, перец, раст.масло
- сметана

*(пропорции, понятно, произвольные, и зависят от желаемой "густоты" щей)

Готовим:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Зелень вымыть и нарезать. Нарезать лук и натереть на крупной терке морковь.
2. Сделать поджарку - лук и морковь обжарить на растительном масле.
3. Картофель отварить в бульоне почти до готовности. Добавить в кастрюлю поджарку из лука с морковью, всю зелень, соль и перец по вкусу. Варить после закипания 2-3 минуты. Выключить, закрыть крышкой и дать настояться.
При подаче добавить в тарелки со щами сметану.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА