new Щи со свининой и квашеной капустой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Морс из калины
Морс из калины
Овощной суп
Овощной суп
печеночные оладьи с рисом
печеночные оладьи с рисом
Рогалики с ореховой начинкой
Рогалики с ореховой начинкой
Салат с кукурузой и горошком
Салат с кукурузой и горошком
Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...
Зеленые щи из сныти, крапивы и кипрея...
Борщ из индейки
Борщ из индейки
Пестрый мясной рулет
Пестрый мясной рулет
Щи со свининой и квашеной капустой
Щи со свининой и квашеной капустой


Состав (на ту же большую семью, ага)

свинина на косточке - примерно 1 кг
квашеная капуста - 500 г, порезать
1 морковка
лавровый лист
2 луковицы
4-5 шт. среднего картофеля
можно добавить корень пастернака или сельдерея

Способ приготовления

Сварить бульон из свинины с целой луковицей и лавровым листом .
Мясо вынуть и порезать кусочками.
В кастрюлю положить картошку, порезанную кубиками. Варить минут 10-15.
Вторую луковицу измельчить, морковь порезать соломкой. На растительном масле зажарить лук и морковь.
Обжаренные лук и морковь добавить в кастрюлю. дать покипеть минут 10.
Капусту порезать (если она была заквашены длинными полосками), слегка обжарить на растительном масле (по желанию) и добавить в кастрюлю. Варить еще минут 10. Посолить по вкусу.
Выключить. дать настояться хотя бы пол часа.

На следующий день вкуснее.




Фотогалерея
Щи со свининой и квашеной капустой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА