new Щи со свининой и квашеной капустой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг
Суп-пюре из топинамбура (Yer elmasi corbasi)
Суп-пюре из топинамбура (Yer elmasi corbasi)
Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками
Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками
Роллы с маринованной редькой и имбирем
Роллы с маринованной редькой и имбирем
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Пицца с салями и шампиньонами
Пицца с салями и шампиньонами
Безе с белым бальзамическим уксусом
Безе с белым бальзамическим уксусом
Бутерброд с яйцом
Бутерброд с яйцом
Щи со свининой и квашеной капустой
Щи со свининой и квашеной капустой


Состав (на ту же большую семью, ага)

свинина на косточке - примерно 1 кг
квашеная капуста - 500 г, порезать
1 морковка
лавровый лист
2 луковицы
4-5 шт. среднего картофеля
можно добавить корень пастернака или сельдерея

Способ приготовления

Сварить бульон из свинины с целой луковицей и лавровым листом .
Мясо вынуть и порезать кусочками.
В кастрюлю положить картошку, порезанную кубиками. Варить минут 10-15.
Вторую луковицу измельчить, морковь порезать соломкой. На растительном масле зажарить лук и морковь.
Обжаренные лук и морковь добавить в кастрюлю. дать покипеть минут 10.
Капусту порезать (если она была заквашены длинными полосками), слегка обжарить на растительном масле (по желанию) и добавить в кастрюлю. Варить еще минут 10. Посолить по вкусу.
Выключить. дать настояться хотя бы пол часа.

На следующий день вкуснее.




Фотогалерея
Щи со свининой и квашеной капустой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА