new Постные репяные щи
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Заварное тесто
Заварное тесто
Сладкие вареники с вишней
Сладкие вареники с вишней
Рассольник
Рассольник
Салат из кеты и сицилийских апельсинов
Салат из кеты и сицилийских апельсинов
Овсяные блины
Овсяные блины
Борщ украинский мясной
Борщ украинский мясной
Птичье молоко без выпечки
Птичье молоко без выпечки
Молочная рисовая каша
Молочная рисовая каша
Постные репяные щи
Постные репяные щи


9 из 10 баллов. Вкусные сытные щи. Отлично подойдут на время поста.

Приготовление около 5 ч.
3-4 порции

Ингредиенты:
3 небольшие репки — свежие или квашеные
1 средняя морковь
1 небольшой корень петрушки (можно заменить на 2 ст.л. сушеного)
1 средняя луковица
5 зубчиков чеснока
3 ст.л. постного масла
черный перец горошком
семена тмина
маленький пучок укропа
небольшой пучок зеленого лука
соль

Приготовление:
1. Поставить духовку разогреваться до 150 градусов. Овощи помыть и очистить. Морковь, репу и корень петрушки нарезать тонкой соломкой, лук маленькими кубиками. 2. Сложить морковь, репу, корень петрушки, лук и 2 зубчика чеснока в керамический горшок, полить маслом, влить немного воды. Овощей должно быть чуть больше половины объема горшка, жидкости - около трети.


3. Поставьте горшок в разогретую до 150 градусов духовку на 2-2,5 часа. Овощи должны приобрести насыщенный золотистый оттенок, а жидкость почти вся выкипеть.


4. Семена тмина слегка растереть в ступке. Отмерить 3 порционных суповых тарелки воды (используйте те, в которых будете подавать суп к столу), довести её до кипения и сразу же влить в горшок с овощами — будет лучше всего, если воды получится ровно до верха горшка. Добавить перец горошком и семена тмина. Вернуть горшок в духовку, убавить температуру до 100-115 градусов и томить еще 1,5 часа.


5. Оставшиеся 3 зубчика чеснока, укроп и зеленый лук измельчить. За 30 минут до окончания томления щей, добавить в них измельченную зелень и чеснок, посолить по вкусу. Когда щи будут готовы, дать им настояться в горшке под крышкой еще 20-30 минут, оставив внутри выключенной духовки.
 




Фотогалерея
Постные репяные щи Постные репяные щи Постные репяные щи
Постные репяные щи Постные репяные щи Постные репяные щи
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА