new Рассольник
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Восточный плов из телятины
Восточный плов из телятины
Борщ
Борщ
Котлеты - Гнездышко
Котлеты - Гнездышко
Кавказская окрошка
Кавказская окрошка
Рыбное блаженство
Рыбное блаженство
Крем-Суп из Томатов
Крем-Суп из Томатов
Гусь, фаршированный гречкой и грибами
Гусь, фаршированный гречкой и грибами
Запеканка из рикотты с вишней
Запеканка из рикотты с вишней
Рассольник
Рассольник

Рассольник,пожалуй,одно из самых вкусных первых блюд!

Что нам нужно:

-кость,ребра или мясо для бульона
-перловая крупа 3/4 стакана
-картофель 700 гр
-лук репчатый 1 шт
-морковь 1 шт
-томатная паста 2 ст ложки
-огурцы маринованные 3-4 шт некрупных
-специи по вкусу

Готовим:

Варим бульон из выбранного вами мяса.
В это время обжариваем мелко порезанный лук,добавляем морковь,тертую на крупной терке.
Пассируем 5 минут.
добавляем томатную пасту и порезанные кубиками огурцы.
тушим до тех пор,пока огурцы не станут более мягкими.
Отдельно варим перловую крупу в подсоленной воде до готовности.

В готовом бульоне отвариваем картофель,порезанный кубиками или соломкой.за 5 минут до готовности картофеля добавляем огурцы,перловку и специи по вкусу.варим еще 5-7 минут и выключаем.

При подаче на стол можно добавить сметану и зелень.


Блюдо готово!











Фотогалерея
Рассольник
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА