new Рассольник с зелёным горошком
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Котлеты из индейки по гречески
Котлеты из индейки по гречески
Творожное печенье с шоколадом
Творожное печенье с шоколадом
Салат с селедочкой
Салат с селедочкой
Щи зеленые из щавеля
Щи зеленые из щавеля
Телячья нежность
Телячья нежность
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Курица на гриле
Курица на гриле
Куриный салат с изюмом
Куриный салат с изюмом
Рассольник с зелёным горошком
Рассольник с зелёным горошком

Вам потребуется:

- 5шт. средних соленых огурцов
- 200мл огуречного рассола
- 300г мякоти говядины
- 170г консервированного горошка(без жидкости)
- 1 средняя луковица
- 120г перловой крупы
- 1 морковка
- 40г укропа
- Растительное масло
- 1 корень петрушки
- 40г  петрушки
- Перец душистый
- Черный молотый перец

Приготовление:

1.Сварить перловую крупу до готовности
2.Нарезать мясо кубиками и обжарить на раст. масле(2ст.л.)
3.Обжаренное мясо, душистый горошек и корень петрушки варить в 3,5л воды 25-30мин., в процессе варки посолить бульон
4.Мелко нарезать лук
5.Натереть морковь на терке
6.Пассировать морковь в раст. масле(2ст.л.) 5мин.
7.Добавить в бульон морковь, прежде вынув из него петрушку и мясо
8.Нарезать огурцы и потушить до мягкости в небольшом кол-ве бульона
9.Положить в бульон сваренную перловку, немного поварить
10.Добавить в рассольник огурцы и варить 2мин.
11.Положить горошек в суп, добавить огуречный рассол(по вкусу) и поперчить, варить еще    2мин.
12.Нарезать зелень и положить ее в рассольник, через минуту - лук (выкл. суп через 10сек. после добавления лук)
13.Мясо класть прямо в тарелку и заливать супом


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Рассольник с зелёным горошком
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА