new Рассольник с томатом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Финские кислые ржаные лепешки - Hapan ruisrieska и грибное пате.
Финские кислые ржаные лепешки - Hapan ruisrieska и грибное пате.
Торт из хлеба
Торт из хлеба
Салат «Узбекистан»
Салат «Узбекистан»
Салат из мяса криля и пекинской капусты
Салат из мяса криля и пекинской капусты
Творожная галета
Творожная галета
Салат из киви и хамона
Салат из киви и хамона
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Хрустящая утка в яблоках
Хрустящая утка в яблоках
Рассольник с томатом
Рассольник с томатом

Ингредиенты на 3 л воды:
 

  • мясо - 300 г
  • картофель - 4 шт.
  • рис - 0,5 ст.
  • огурцы солёные - 5 шт. (средних)
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчптый - 1 шт.
  • растительное масло
  • зелень
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • мука - 1 ст. л.
  • томатная паста - 1 ст. л.
  •  

Приготовление:

1) Мясо помыть, нарезать на кусочки размером 2-3 см. Сварить бульон, примерно 1 час. Если огурцы большие - очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и соединить с бульоном, варить минут 30-40.
2) Рис промыть 5-7 раз и отправить в кастрюлю. Через 10 минут добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, варить ещё минут 20. Картофель развариваться не будет сколько его не вари, будет твёрденьким и держать форму - из-за наличия огурцов (кислая среда).

Приготовить зажарку:

1) лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле или любом другом жире, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке. Тушить, пока морковь не пустит сок - пару минут.
2) Можно добавить муки, чуть и обжарить, и столовую ложку томатной пасты. Пару минут покипит - соединить с рассольником.
3) Через пару минут выключить рассольник и добавить мелко нарезанную зелень. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Рассольник с томатом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА