new Рыбный рассольник
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Тайский суп из рыбы с тамариндом и имбирём ( Tom Som Pla)
Тайский суп из рыбы с тамариндом и имбирём ( Tom Som Pla)
ГРУШЕВЫЕ МАФФИНЫ С КОРИЦЕЙ.
ГРУШЕВЫЕ МАФФИНЫ С КОРИЦЕЙ.
Супчик из консервированной горбуши с маслинами
Супчик из консервированной горбуши с маслинами
Рулет с маком
Рулет с маком
Кальмары в сметане
Кальмары в сметане
Салат с персиками и креветками на гриле
Салат с персиками и креветками на гриле
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ И ЦИКОРИИ
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ И ЦИКОРИИ
Курочка табака
Курочка табака
Рыбный рассольник
Рыбный рассольник

Если Вам неожиданно попались очень вкусные соленые огурцы, то можно сварить простой незатейливый рассольник.
Огурцы у меня были, мяса в холодильнике не оказалось, зато нашлась рыба - минтай. Итак, все на глазок.

Нужно:

замороженный минтай 500 г
картофель 5-6 штук
морковь 1 штука
лук 1 штука
соленые огурцы 6-7 штук
перловая крупа, горсть
растительное масло
соль, чуть сахара
рассол!
сушеная петрушка

Готовим:

Перловку, конечно, лучше замочить на ночь. Но т.к. идея супа возникла спонтанно, пришлось варить крупу примерно час.
Тем временем обжариваем на масле натертую морковь и мелко нарезанный лук.
Когда крупа почти сварилась, добавляем в кастрюлю морковь с луком.
Картофель, нарезанный, как нравится. Варим почти до готовности картофеля.
Огурцы очищаем от шкурки, режем кубиками.
Рыбу также кубиками. Выкладываем в кастрюлю.
А дальше уже все по собственному вкусу.
Я добавила достаточно много рассола, немного соли.
И чуть сахара. Он придает такому супу немного пикантный вкус. Зелень. У меня нашлась сушеная петрушка.
Доводим до готовности. Очень быстро варится минтай, несколько минут.

Приятного аппетита!
 




Фотогалерея
Рыбный рассольник
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА