Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Запеченные овощи.
Запеченные овощи.
Салат «Гнездо глухаря»
Салат «Гнездо глухаря»
Творожное печенье
Творожное печенье
Яхния
Яхния
Сливочная панна-котта с персиковым пюре
Сливочная панна-котта с персиковым пюре
Литовский домашний хлеб
Литовский домашний хлеб
Соус карамель
Соус карамель
Свиное филе с мидиями (из португальской кухни)
Свиное филе с мидиями (из португальской кухни)
Рассольник, как он есть
Рассольник, как он есть

Ингредиенты:

Курочка - 400 г
Перловка - 0,5 стак.
Огурцы соленые - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Соль, черный молот.перец, растительное масло и кориандр ( можно без него) по вкусу.

Готовим:

Отварить перловую крупу, как написано на упаковке (или - промыть крупу, залить холодной водой в соотношении 1:3, довести до кипения и варить до готовности примерно 1-1,5 часа). Сварить куриный бульон.

Нашинковать лук, морковь, огурчики натереть на крупной терке.
Обжарить в сковороде на растительном масле лук и морковь, добавить огурцы вместе с соком,  черный молотый перец и молотый кориандр. Накрыть крышкой и немного потушить.

Когда бульон сварится, вытащить мясо, освободить от косточек и вернуть в бульон.
Положить в него нарезанный кубиками картофель и перловую крупу.
Немного посолить и варить суп до готовности картофеля. Затем переложить в кастрюлю с рассольником огурцы, морковь и лук, довести до кипения и выключить.
Суп готов! Подавать можно со сметаной и свежей зеленью.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Рассольник, как он есть
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА