Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат -  Футбольное поле
Салат - Футбольное поле
Рассольник с зелёным горошком
Рассольник с зелёным горошком
Куриный супчик с грибами и овощами
Куриный супчик с грибами и овощами
Булочки сдобные с курагой и изюмом
Булочки сдобные с курагой и изюмом
Салат из киви и хамона
Салат из киви и хамона
Курица-гриль в горчичном маринаде
Курица-гриль в горчичном маринаде
Из тыквы
Из тыквы
Бельгийские вафли с кленовым сиропом и малиной
Бельгийские вафли с кленовым сиропом и малиной
Салат Ольвье с авокадо
Салат Ольвье с авокадо

Как-то давно читала на одном сайте о полезных свойствах авокадо и ниже были приведены рекомендации по использованию его в кулинарии. Так вот там было написано, что попробуйте в обычном "Оливье" заменить отварные овощи авокадо.  Я попробовала...  и с тех пор это мой любимый рецепт "Оливье".  Он получается значительно "легче", но очень вкусный.

Итак, нужно:

2 авокадо
1 банка консервированный маслин
1 банка горошка
200 гр твердого сыра
4-5 свежих огурчиков средней величины
сметана
соль (желательно черная)
асафетида
черный перец
оливковое масло
зелень

Готовим:

Авокадо и огурцы нарезать кубиками, а маслины пополам.
Все овощи соединить.
Теперь надо сделать соус для заправки. 
Для этого берем сметану, добавляем в нее соль, асафетиду, черный перец и 1-2 ложки оливкового масла.  
Перемешиваем и заправляем наш салат. 
Добавляем зелень. 

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат Ольвье с авокадо
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА