new Тайский салат из рисовой лапши
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Итальянский бутерброд
Итальянский бутерброд
Мексиканская запеканка
Мексиканская запеканка
Уха на пикнике
Уха на пикнике
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Мясное рагу с луком шалот, спаржой и сморчками
Мясное рагу с луком шалот, спаржой и сморчками
Норвежское песочное печенье в белковой глазури
Норвежское песочное печенье в белковой глазури
Огурцы
Огурцы
Рыбный суп из красной форели.
Рыбный суп из красной форели.
Тайский салат из рисовой лапши
Тайский салат из рисовой лапши

Нужно:

1 упаковка тонкой рисовой лапши
300 г свиного фарша
100 г очищенных креветок
по 50 г зелени кинзы, зеленого лука, перечной мяты
2 лайма
2 зубчика чеснока
2 ч ложки сахара
2 ст ложки тертого свежего корня имбиря
2 ч ложки кунжутного масла
2 ст ложки рыбного соуса
1 ст ложка соевого соуса
2 свежих перца чили
по 1 ч ложке сычуаньского перца и семян кориандра
0,5 ч ложки аниса
100 г арахиса
3-4 ст ложки арахисового или оливкового масла

Готовим:

1. лапшу выложить в миску залить кипятком минуты на три, воду слить
2. Зелень мелко порубить
3. С лайма натереть цедру и выжать сок
4. С арахиса снять красную шкурку.
5. Кориандр, анис и сычуаньский перец растререть в ступке
6. Чеснок с небольшим количеством соли растереть в ступке
7. На масле обжарить фарш
8. Добавить растертые специи и чеснок
9. К мясу выложить креветки, затем арахис
10. Добавить цедру лайма, сахар, одну ст ложку рыбного соуса
11. В салатник выложить лапшу. На лапшу - обжаренное мясо с креветками и арахисом
12. Тонко порезать перец чили, выложить на мясо
13. Сверху- зелень, тертый имбирь, сок лайма, оливковое и кунжутное масло, рыбный и соевый соус
14. Аккруратно перемешаем салат. По необходимости доведем до вкуса. Этот салат я делала на праздничный стол и оооочень большой "тазик". Боялась, что не оценят - не все же едят восточные блюда) Но именно он начал исчезать в первую очередь)) Ну очень вкусен и легок в приготовлении!

Приятного аппетита!

 




Фотогалерея
Тайский салат из рисовой лапши Тайский салат из рисовой лапши Тайский салат из рисовой лапши
Тайский салат из рисовой лапши Тайский салат из рисовой лапши Тайский салат из рисовой лапши
Тайский салат из рисовой лапши Тайский салат из рисовой лапши Тайский салат из рисовой лапши
Тайский салат из рисовой лапши
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА