new Салат "Гой Га"
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Вакаме в салате
Вакаме в салате
Колбаски гриль
Колбаски гриль
Домашний цезарь с креветками
Домашний цезарь с креветками
Паштет за 10 минут
Паштет за 10 минут
Вкусные канапе
Вкусные канапе
Винегрет с маринованными опятами
Винегрет с маринованными опятами
Симпатичная картошечка
Симпатичная картошечка
Шиповниковый сироп
Шиповниковый сироп
Салат "Гой Га"
Салат

На 4 порции. Время приготовления: 25 мин.

2 стакана воды,
2 ст. л. рисового уксуса,
1 ст. л. сахарного песка,
250 г китайской капусты,
200 г бобовых ростков,
2 средних моркови,
0,5 красного перчика чили,
1 отварная куриная грудка (около 250 г),
1 пучок свежей мяты,
горсть орехов кешью или арахиса.

Для соуса:
1 средняя красная луковица,
3-4 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. рисового уксуса,
1 ч. л. рыбного соуса,
1 лайм,
соль,
молотый черный перец,
молотый красный перец.

Готовим:

В миску с холодной водой влить рисовый уксус и всыпать сахарный песок. Перемешать до растворения сахара.
Китайскую капусту помыть, очень тонко нашинковать. Бобовые ростки промыть. Соединить капусту и ростки,залить приготовленным маринадом и убрать в холод на 10-15 минут.

Морковь почистить, перчик чили очистить от семян, нарезать морковь и перец как можно более тонкими ломтиками. Куриную грудку нарезать тонкими брусочками.
Приготовить соус: почистить и очень мелко нарезать лук, добавить растительное масло, рисовый уксус, рыбный соус, выжать сок лайма, посолить и поперчить по вкусу, хорошо размешать.
С капусты и бобовых ростков слить маринад. Мяту промыть, отделить листочки. Аккуратно смешать все ингредиенты в миске и разложить на тарелки.
Орешки кешью или арахис слегка подсушить на сковороде без масла и мелко нарубить.
Посыпать салат орешками, заправить соусом непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

 




Фотогалерея
Салат
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА