new Салат "Гой Га"
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Конфеты
Конфеты
Сушки, фаршированные мясной начинкой
Сушки, фаршированные мясной начинкой
Сырники творожные
Сырники творожные
Салат с редисом и копченой уткой
Салат с редисом и копченой уткой
Итальянский рыбный бутерброд
Итальянский рыбный бутерброд
Куриный бульон (основа для соусов)
Куриный бульон (основа для соусов)
Печенье
Печенье
Уха на пикнике
Уха на пикнике
Салат "Гой Га"
Салат

На 4 порции. Время приготовления: 25 мин.

2 стакана воды,
2 ст. л. рисового уксуса,
1 ст. л. сахарного песка,
250 г китайской капусты,
200 г бобовых ростков,
2 средних моркови,
0,5 красного перчика чили,
1 отварная куриная грудка (около 250 г),
1 пучок свежей мяты,
горсть орехов кешью или арахиса.

Для соуса:
1 средняя красная луковица,
3-4 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. рисового уксуса,
1 ч. л. рыбного соуса,
1 лайм,
соль,
молотый черный перец,
молотый красный перец.

Готовим:

В миску с холодной водой влить рисовый уксус и всыпать сахарный песок. Перемешать до растворения сахара.
Китайскую капусту помыть, очень тонко нашинковать. Бобовые ростки промыть. Соединить капусту и ростки,залить приготовленным маринадом и убрать в холод на 10-15 минут.

Морковь почистить, перчик чили очистить от семян, нарезать морковь и перец как можно более тонкими ломтиками. Куриную грудку нарезать тонкими брусочками.
Приготовить соус: почистить и очень мелко нарезать лук, добавить растительное масло, рисовый уксус, рыбный соус, выжать сок лайма, посолить и поперчить по вкусу, хорошо размешать.
С капусты и бобовых ростков слить маринад. Мяту промыть, отделить листочки. Аккуратно смешать все ингредиенты в миске и разложить на тарелки.
Орешки кешью или арахис слегка подсушить на сковороде без масла и мелко нарубить.
Посыпать салат орешками, заправить соусом непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

 




Фотогалерея
Салат
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА