new Салат из кальмаров (2 рецепта)
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Фаршированные кабачки по-среднеземноморски
Фаршированные кабачки по-среднеземноморски
Банановое Рафаэлло
Банановое Рафаэлло
Телятина в мультиварке по-мексикански
Телятина в мультиварке по-мексикански
Рецепты шашлыков из рыбы
Рецепты шашлыков из рыбы
Миндальное печенье
Миндальное печенье
Творожно-яблочное мороженое
Творожно-яблочное мороженое
Хоткейки
Хоткейки
Маринад из свежей капусты
Маринад из свежей капусты
Главная   > Салаты   > Салаты из рыбы и морепродуктов   > Салаты с морепродуктами
Салат из кальмаров (2 рецепта)
Салат из кальмаров (2 рецепта)

1 рецепт.

Нужно:


1 кг свежих кальмаров
3 картофелины
1 морковка
200 г консервированных персиков
200 г сметаны
сок 0,5 лимона
листья зеленого салата
1 лавровый лист
молотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 10

Делаем:

1 Кальмары вымыть, очистить, удалить хитиновую пластинку, нарезать соломкой. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками.

2 Сложить нарезанный картофель в дуршлаг и тщательно промыть, чтобы смыть с него максимальное количество крахмала.

3 Кальмары сложить в миску , сбрызнуть соком половины лимона.
Сверху положить лавровый лист.

4 Картофель и морковь выложить в кастрюлю. Сверху поставить комби-миску с кальмарами и накрыть крышкой от кастрюли. Поставить  на средний огонь.
Солить кальмары и овощи не нужно. В кальмарах содержится морская соль, и она придаст салату чуть солоноватый вкус.

5 Когда стрелка термоконтролера, расположенного на крышке кастрюли, дойдет до первой трети зеленого поля, переставить кастрюлю на холодную конфорку. Подождать, пока стрелка термо-контролера вернется в начало зеленого поля. Открыть крышку. Дать овощам и кальмарам остыть.

Приготовленные таким образом кальмары получаются мягкими и сочными.

6 Персики нарезать кубиками. Листья салата вымыть и просушить, выложить на дно салатника.
Смешать вареные овощи, кальмары, персики, добавить по вкусу перец, заправить сметаной.

Выложить готовую смесь в салатник на листья салата.



2. Еще один рецепт салата из кальмаров

Необходимые продукты:


Кальмары - 1 кг
яйцо (вареное) - 4 шт.
лук репчатый - 3 шт.
кукуруза (консервированная) - 1/2 банки
грецкие орехи (очищенные) - 3-4 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
майонез
соль

Способ приготовления:

Кальмары опустить в кипящую подсоленную воду минут на 5, как следует очистить и нарезать соломкой.

Соломкой нарезать и яйца.
Лук накрошить и припустить в растительном масле, пока он не начнет желтеть (не поджаривать).

Перед тем как положить лук в салат, масло можно отжать ложкой.
Далее добавить кукурузу и измельченные грецкие орехи.
Соль по вкусу.
Заправить майонезом.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат из кальмаров (2 рецепта) Салат из кальмаров (2 рецепта) Салат из кальмаров (2 рецепта)
Салат из кальмаров (2 рецепта) Салат из кальмаров (2 рецепта) Салат из кальмаров (2 рецепта)
Салат из кальмаров (2 рецепта)
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА