new Легкий салат
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Новогодний салат
Новогодний салат "Дракон"
Итальянский бутерброд
Итальянский бутерброд
Грибные кулечки
Грибные кулечки
Салат из кабачков
Салат из кабачков
Двухместный
Двухместный
Салат
Салат
Картошка в рукаве для запекания
Картошка в рукаве для запекания
Солянка на дендяне
Солянка на дендяне
Легкий салат
Легкий салат

Ингредиенты: (1 порция)

1/2 апельсина
1/2 небольшой сладкой луковицы
5 шт фиолетовых оливок «Каламата»
горсть любых салатных листьев (я использовала рукколу)
морская соль
свежемолотый чёрный перец
1 столовая ложка оливкового масла
несколько пёрышек зелёного лука для украшения


Приготовление:

Апельсин очистить от шкурки, нарезать вдоль долек, очистить от плёнок. Сок не выливать, собрать в небольшую миску. К соку добавить оливковое масло, морскую соль, молотый чёрный перец. Сделать заправку, соединив все ингредиенты и слегка взбив их венчиком. Замариновать в ½ части  заправки филе апельсина на несколько минут.
Тонко нашинковать сладкий лук и замариновать его в оставшейся части заправки на 10 минут, затем заправку слить.
Оливки нарезать, удалив при этом косточки.
Зелёный лук и рукколу помыть, просушить, зелёный лук мелко нарезать.
На листья рукколы выложить слоями сладкий лук, дольки апельсина, оливки, полить заправкой, в которой мариновался апельсин, украсить несколькими целыми оливками и зелёным луком.
Сицилийский салат с апельсинами и фенхелем


Приятного аппетита!




Фотогалерея
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА