Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Домашний сыр с травами в масле
Домашний сыр с травами в масле
Рыбные пудинги
Рыбные пудинги
Яйца, запеченные с соусом
Яйца, запеченные с соусом
Трехцветная овощная запеканка
Трехцветная овощная запеканка
Салат
Салат "Грибная полянка"
Салат Ольвье с авокадо
Салат Ольвье с авокадо
Варенец (ряженка домашняя)
Варенец (ряженка домашняя)
Паштет из печени
Паштет из печени
Тракийский салат
Тракийский салат

Нужно:

пару баклажан,
2-3 красных перца,
2-3 зуба чеснока,
один помидор,
оливковое масло,
полпучка петрушки и красновинный уксус.

Готовим:

Все заявленое - обязательные ингридиенты. Количство может менятся, как и соотношение, но без перечисленного это не тракийский салат
Баклажаны и перец засовываем в разогретую духовку до готовности

Даем остыть немного, что бы не обжечься, и снимаем шкуру.
Да, за 4-5 минут до готовности баклажан пихаем в духовку помидор. Его тоже потом ошкуриваем.
Выкидываем семечки и мекло все иссекаем

Солим, вливаем пару ст.л. оливкого масла, 3 ст.л. уксуса, добавляем 2-3 мелко нарезаных зубов чеснока, мелко режем петрушку
Перемешиваем, пробуем. Если думаете, что можете без труда выдержать больше чеснока или уксуса - значит, надо малеха добавить.
Кушать хорошо холодным или комнатной температуры, макая в салат хлеб и запивая водкой.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Тракийский салат Тракийский салат Тракийский салат
Тракийский салат Тракийский салат Тракийский салат
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА