new Тёплый салат а ля Рюс
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с тыквой и нутом
Салат с тыквой и нутом
Весенний салат
Весенний салат
Панцанелла
Панцанелла
Голубцы
Голубцы
Рыбка с грибами
Рыбка с грибами
Салат из курицы с сырной заправкой
Салат из курицы с сырной заправкой
Самый вкусный печёночный тортик!
Самый вкусный печёночный тортик!
Творожная запеканка со сливами
Творожная запеканка со сливами
Тёплый салат а ля Рюс
Тёплый салат а ля Рюс

Итак, нам надо:

1/2 куриного филе,
1 морковь,
1 картофель, (ещё меньше помидор и лук-репка),
100-150 г тёртого твёрдого сыра,
1 солёный огурец,
2-3 ст. л. резанных шампиньонов в собств. соку из банки,
1/2 кочана листового салата,
натуральный йогурт и майонез.

Приготовление:

отмечу сразу - у меня оставалась начинка для пиццы, поэтому  было готово филе, протушенное с помидором и луком и я его просто разогрела, выпарив слегка сок от помидора и выложила в глубокий салатник, присыпав 1/2 части тёртого сыра.
Затем очистила морковь  и картофель, натёрла на крупной тёрке и на разогретой с раст. маслом сковороде, обжарила картофель, добавив к ней  морковь, слегка всё это потушив. Затем выложила на филе, присыпав второй половиной сыра и накрыла миску тарелкой, что бы сохранить тепло и что бы оплавился сыр.
За это время порезала огурец кубиками и порезала салат ножом - рвать руками не стала, мне нужны были более мелкие кусочки салата.
Теперь - снимаем  тарелку и динамично перемешиваем картофель, филе, сыр и всё остальное до однородности, выкладываем огурец и салат, добавляем грибы, перемешиваем и заправляем соусом  йогурт (у меня домашний) с майонезом -  1:1,  солим слегка.
Выкладываем в красивый салатник, а сверху присыпаем крутонами (или домашними сухариками). Я их делала так - зерновой хлеб в нарезке с добавлением множества злаков, порезала кубиками и быстренько обжарила в масле до румяности!

Салат в перемешку с крутонами просто тает во рту, муж требовал добавки...

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Тёплый салат а ля Рюс
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА