Нужно:
500 г куриной печени,
300 г шампиньонов,
150 г репчатого лука,
4-5 зубчиков чеснока,
3ст.л. майонеза,
2 ст.л. растительного масла
Готовим:
Шампиньоны свежие или замороженные положить на сухую сковороду, поставить на средний огонь, тушить, помешивая, пока не выпариться жидкость.
После этого добавить масло и нашинкованный кубиками лук. Пассеровать до мягкости лука, не допуская зажаривание.Если шампиньоны консервированные, то сначала надо спассеровать лук в масле, потом добавить отцеженные грибы, прогреть.Куриную печень промыть, удалить возможные протоки и желчные пузыри. Закинуть в подсоленную кипящую воду, отварить до готовности.
Откинуть на дуршлаг, остудить и порезать соломкой или кубиками.Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.Лук с грибами соединить с печенью, заправить соусом.
Продукты перед закладкой желательно остудить, иначе, салат может быстро испортиться.
Вкусно-просто-легко!
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Салаты с грибами
