Основным ингредиентом в «Обжоре» является куриное мясо, отлично сочетающееся с черносливом и грибами.
Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть.
Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.
Ингредиенты:
200 гр. свежих шампиньонов,
50 гр. копченного куриного мяса,
80 гр. корейской морковки,
80 гр. чернослива,
150 гр. свежих огурцов,
150 мл майонеза,
растительное масло,
перец, соль, зелень.
Готовим:
Грибочки промыть и порезать пластинками.
На сковородку налить чуть чуть растительного масла, разогреть и выложить грибы, поджарить около 5 минут, посолить и поперчить
Копченное куриное мясо разобрать на волокна или просто порезать на мелкие кубики
Свежие огурцы промыть и порезать также мелкими кубиками
С корейской морковки слить жидкость и немного измельчить
Чернослив помыть под проточной водой и нарезать
Для того чтобы красиво выложить салат можно воспользоваться специальной формочкой, ну а если ее нет ничего страшного.
Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки.
Взять плоскую тарелку и поставить на нее форму, которую нужно смазать растительным маслом, так ее будет легче снять, когда салат будет полностью выложен. На дно формы выложить первый слой – нарезанное куриное мясо, которое надо смазать майонезом.
Следующий слой – измельченный чернослив, его также нужно смазать майонезом
Затем выложить и другие ингредиенты в следующей последовательности: обжаренные грибы, свежие огурцы, корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно снять формочку и переложить салат на порционную тарелку.
Украсить салат можно зеленью, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Салаты с грибами
