new Харчо на ребрышках
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Рулет из тыквы
Рулет из тыквы
Финская уха из лосося
Финская уха из лосося
Слоеный салат из курицы с грибами и черносливом
Слоеный салат из курицы с грибами и черносливом
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Горячий бутерброд
Горячий бутерброд
Суфле куриное
Суфле куриное
Фасоль с мясом
Фасоль с мясом
Бутерброд с яйцом
Бутерброд с яйцом
Харчо на ребрышках
Харчо на ребрышках

На 3-литровую кастрюлю берем:

800 г говяжих ребер (чтобы на них было побольше мяса) 
2/3 стакана риса
1 луковица
4-5 ст.ложек томатного соуса
пучок петрушки
базилик
1 ст.ложка хмели-сунели
1/3 ч.ложки шафрана
3 зубчика чеснока
острый красный перец (по вкусу)

Притоговление:

Из говяжих ребер варим бульон до готовности мяса.
Вынимаем ребра, обрезаем с них мясо и нарезаем средними кубиками.
Бульон процеживаем и ставим на огонь, туда добавляем рис и варим.
В это время необходимо обжарить мясо (которое мы порезали) до золотистой корочки и положить его в бульон.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности и добавляем томатный соус.
Затем эту зажарку добавляем в бульон.
Также добавляем туда хмели-сунели, шафран, базилик и перец.
Когда рис уже будет готов, необходимо добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок, измельченный на чеснокодавке, и через 3 мин. выключить.



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Харчо на ребрышках
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА