Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Сливочное мороженое
Сливочное мороженое
Суп
Суп "Кале"
Салат из водяного кресса с авокадо
Салат из водяного кресса с авокадо
Салат курица+грибы+ржаные сухарики
Салат курица+грибы+ржаные сухарики
Креветки на гриле
Креветки на гриле
КУЛИЧ МХАТ-овский (старинный рецепт)
КУЛИЧ МХАТ-овский (старинный рецепт)
Суп
Суп
Суп харчо из курицы
Суп харчо из курицы

Нужно:

1 курица
3 луковицы
40 г сливочного масла
1 ст.л. муки
500 г помидоров
200 г очищенных грецких орехов
1/2 ч.л. корицы
3 зубка чеснока
20 г зелени кинзы
1 лавровый лист

Приготовление:

Разрабатываем курочку на кусочки, заливаем 3 л воды и варим в течение 45 минут.
Процеживаем бульон, а мякоть курочки отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками.
Очищаем и измельчаем лук.
Растапливаем в сотейнике масло, кладем лук и жарим 3 минуты.
Затем добавляем куриную мякоть, вливаем 4 ст.л. бульона и тушим на небольшом огне 15 минут.
Всыпаем муку, перемешиваем и тушим еще 7-10 минут.
Опускаем помидоры на 30 секунд в кипящую воду, затем откидываем на дуршлаг и снимаем кожицу.
Измельчаем мякоть помидоров в блендере.
Очищаем и пропускаем через пресс чеснок.
Грецкие орехи также измельчаем в блендере.
Смешиваем чеснок с орехами, молотым перцем и корицей.
Моем и рубим мелко кинзу. 
Разогреваем бульон, добавляем куриную мякоть, тушеную с луком и варим 10 минут.
Затем добавляем помидоры, орехи с чесноком, зелень кинзы, лавровый лист, солим и варим еще 8 минут.
Разливаем по тарелкам и каждую порцию украшаем листочками кинзы.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп харчо из курицы
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА