new Суп харчо из курицы
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат -  Змея
Салат - Змея
Пейте Свекольный Квас банками
Пейте Свекольный Квас банками
Суп из нута в морокканском стиле
Суп из нута в морокканском стиле
Салат - Мясной цветок
Салат - Мясной цветок
Как бы кукурузный сироп (инвертный сироп)
Как бы кукурузный сироп (инвертный сироп)
Лисички
Лисички
Зеленый сливочный соус
Зеленый сливочный соус
Ореховый рулет
Ореховый рулет
Суп харчо из курицы
Суп харчо из курицы

Нужно:

1 курица
3 луковицы
40 г сливочного масла
1 ст.л. муки
500 г помидоров
200 г очищенных грецких орехов
1/2 ч.л. корицы
3 зубка чеснока
20 г зелени кинзы
1 лавровый лист

Приготовление:

Разрабатываем курочку на кусочки, заливаем 3 л воды и варим в течение 45 минут.
Процеживаем бульон, а мякоть курочки отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками.
Очищаем и измельчаем лук.
Растапливаем в сотейнике масло, кладем лук и жарим 3 минуты.
Затем добавляем куриную мякоть, вливаем 4 ст.л. бульона и тушим на небольшом огне 15 минут.
Всыпаем муку, перемешиваем и тушим еще 7-10 минут.
Опускаем помидоры на 30 секунд в кипящую воду, затем откидываем на дуршлаг и снимаем кожицу.
Измельчаем мякоть помидоров в блендере.
Очищаем и пропускаем через пресс чеснок.
Грецкие орехи также измельчаем в блендере.
Смешиваем чеснок с орехами, молотым перцем и корицей.
Моем и рубим мелко кинзу. 
Разогреваем бульон, добавляем куриную мякоть, тушеную с луком и варим 10 минут.
Затем добавляем помидоры, орехи с чесноком, зелень кинзы, лавровый лист, солим и варим еще 8 минут.
Разливаем по тарелкам и каждую порцию украшаем листочками кинзы.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп харчо из курицы
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА