new Кавказская окрошка
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Простой домашний хлеб
Простой домашний хлеб
Тыквенный суп-пюре в соевой корове
Тыквенный суп-пюре в соевой корове
Мой зелёный борщ
Мой зелёный борщ
Мятный домашний лимонад
Мятный домашний лимонад
Как не назови, все равно будет бутерброд...
Как не назови, все равно будет бутерброд...
Фрукты в желе
Фрукты в желе
Торт-суфле
Торт-суфле
Суп-пюре с гренками
Суп-пюре с гренками
Кавказская окрошка
Кавказская окрошка

Кавказ славится не только своими долгожителями, но и вкусными блюдами.
Представляем вам кавказскую окрошку.
На Кавказе и в Азии главным компонентом окрошки является кислое молоко.
Окрошка с квасом или минеральной водой – инновационные рецепты, которые никоим образом не могут заменить настоящую окрошку!

Ингредиенты: 

2 литра кефира (айрана),
2 стакана кипячёной охлаждённой воды,
5 картофелин среднего размера,
4 яйца,
4 свежих огурца,
4-5 крупных редисок,
пучок зелёного лука и пучок укропа,
соль по вкусу,
½ чайной ложки сахара.

Приготовление:

Отварить картофель и яйца, остудить, очистить, порезать кубиками.
Огурец и редис также порезать маленькими кубиками.
Мелко нарезать зелёный лук и укроп.
Зелени должно быть много
Нарезанные овощи и зелень сложить в кастрюлю.

(Важно! Для приготовления окрошки нельзя использовать алюминиевую посуду, так как молочная кислота и другие органические кислоты способны растворять алюминий. Для организма это только вред.  Для приготовления этого блюда подойдёт эмалированная и стеклянная посуда).

Залить измельчённые овощи и зелень кефиром и добавить 2 стакана кипячёной охлаждённой воды.
Посолить, добавить пол чайной ложки сахара для усиления вкуса. Вкуснейшая окрошка готова!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кавказская окрошка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА