new Кавказская окрошка
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Трубочки вафельные
Трубочки вафельные
Бутерброд с маслом и икрой
Бутерброд с маслом и икрой
Шашлычки с черри и лимоном
Шашлычки с черри и лимоном
Щавелевый суп-пюре с голубым сыром
Щавелевый суп-пюре с голубым сыром
Маффины с корицей, коричневым сахаром и вареньем
Маффины с корицей, коричневым сахаром и вареньем
Салат с кукурузой
Салат с кукурузой
Салат из редисы и фрикаделек Салат
Салат из редисы и фрикаделек Салат " Фрикадельки в редисе"
Салат с семгой
Салат с семгой
Кавказская окрошка
Кавказская окрошка

Кавказ славится не только своими долгожителями, но и вкусными блюдами.
Представляем вам кавказскую окрошку.
На Кавказе и в Азии главным компонентом окрошки является кислое молоко.
Окрошка с квасом или минеральной водой – инновационные рецепты, которые никоим образом не могут заменить настоящую окрошку!

Ингредиенты: 

2 литра кефира (айрана),
2 стакана кипячёной охлаждённой воды,
5 картофелин среднего размера,
4 яйца,
4 свежих огурца,
4-5 крупных редисок,
пучок зелёного лука и пучок укропа,
соль по вкусу,
½ чайной ложки сахара.

Приготовление:

Отварить картофель и яйца, остудить, очистить, порезать кубиками.
Огурец и редис также порезать маленькими кубиками.
Мелко нарезать зелёный лук и укроп.
Зелени должно быть много
Нарезанные овощи и зелень сложить в кастрюлю.

(Важно! Для приготовления окрошки нельзя использовать алюминиевую посуду, так как молочная кислота и другие органические кислоты способны растворять алюминий. Для организма это только вред.  Для приготовления этого блюда подойдёт эмалированная и стеклянная посуда).

Залить измельчённые овощи и зелень кефиром и добавить 2 стакана кипячёной охлаждённой воды.
Посолить, добавить пол чайной ложки сахара для усиления вкуса. Вкуснейшая окрошка готова!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кавказская окрошка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА