new Кавказская окрошка
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Нутовые конфеты
Нутовые конфеты
Шопский салат
Шопский салат
Блюдо зеленого цвета
Блюдо зеленого цвета
Салат из печени свинины
Салат из печени свинины
Овощи гриль
Овощи гриль
Фондан
Фондан
Десерт из ревеня
Десерт из ревеня
Как сварить вкусный борщ
Как сварить вкусный борщ
Кавказская окрошка
Кавказская окрошка

Кавказ славится не только своими долгожителями, но и вкусными блюдами.
Представляем вам кавказскую окрошку.
На Кавказе и в Азии главным компонентом окрошки является кислое молоко.
Окрошка с квасом или минеральной водой – инновационные рецепты, которые никоим образом не могут заменить настоящую окрошку!

Ингредиенты: 

2 литра кефира (айрана),
2 стакана кипячёной охлаждённой воды,
5 картофелин среднего размера,
4 яйца,
4 свежих огурца,
4-5 крупных редисок,
пучок зелёного лука и пучок укропа,
соль по вкусу,
½ чайной ложки сахара.

Приготовление:

Отварить картофель и яйца, остудить, очистить, порезать кубиками.
Огурец и редис также порезать маленькими кубиками.
Мелко нарезать зелёный лук и укроп.
Зелени должно быть много
Нарезанные овощи и зелень сложить в кастрюлю.

(Важно! Для приготовления окрошки нельзя использовать алюминиевую посуду, так как молочная кислота и другие органические кислоты способны растворять алюминий. Для организма это только вред.  Для приготовления этого блюда подойдёт эмалированная и стеклянная посуда).

Залить измельчённые овощи и зелень кефиром и добавить 2 стакана кипячёной охлаждённой воды.
Посолить, добавить пол чайной ложки сахара для усиления вкуса. Вкуснейшая окрошка готова!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кавказская окрошка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА