Летом в жару всегда хочется освежающей окрошечки с квасом :) А свежие овощи и зелень сделают ее еще вкусней!
Для окрошки нужно иметь:
картошку
яйца
огурцы свежие
редиску (по желанию)
зелень (лук и укроп в моем случае)
вареной колбасы или мясо (можно вместе)
сметана
соль
С количеством определяйтесь в зависимости от ртов и желаний!
Способ приготовления:
Сварите яйца, мясо (30-40 минут), картошку в мундире (около часа).
Остудите все в холодном месте.
Очистите картошку и яйца.
Порежьте кубиками огурцы, картошку, яйца, мясо, колбасу.
Покрошите зелень и редиску.
Все перемешайте в кастрюле.
Лучше окрошку не солить в общей кастрюле, так как она быстрее портится.
Квас выбирайте по желанию, кто-то любит сладкий, кто-то кислый.
Перед употреблением не забудте положить сметаны.
Квас необязательно лить в тарелку, можно и просто запивать им окрошку.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Окрошка
